- қант - 1 3/4 кесе
- бөлме температурасында сары май - 1 стакан
- Жұмыртқалар, ірі - 4 дана
- Сүт - 1 1/2 кесе
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық
- лимон шырыны - 1/4 шай қасық
- ұн - 5 кесе
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- ұнтақ қант - 4 кесе
- су - 1/3 - 1/2 шыны
- ащы шоколад - 90 грамм
- жүгері сиропы - 1 шай қасық
- ұнтақталған какао - 1-2 Арт. қасықтар (міндетті емес)
1. Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 2 пісіру майын және вистелит пергамент қағазын себіңіз. Үлкен ыдысқа миксермен қант пен май жағыңыз. Жұмыртқа, сүт, ваниль сығындысы мен лимон шырынын қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Орташа ыдыста ұн, ұнтақ және тұзды араластырыңыз. Әр қоспадан кейін жақсылап араластырып, жұмыртқа массасына ұн қоспасын біртіндеп қосыңыз. 2. Қасықты пайдаланып, қамырдың слайдтарын пісіру парақтарына бір-бірінен 5 см қашықтықта қойыңыз. Қоңыр шеттеріне дейін 18-20 минут пісіріңіз. Оны салқындатыңыз. 3. Кішкентай кастрюльге су құйыңыз. Ұнтақты қантты үлкен ыдысқа құйыңыз. Қалың тұтқыр қоспаны жасау үшін жеткілікті қайнаған суды қосыңыз. Араластырыңыз. Әрбір кукидің жалпақ жағын жарқыратып майлаңыз. 4. Қалған глазураны қалған сумен табаға салыңыз да, төмен температурада қайнатыңыз. Шоколадты қосып, балқытып, содан кейін жүгері сиропын араластырыңыз. Осы сәтте түске қанықтырылған етіп, какаоды глазурға қосуға болады. Шоколад глазурімен пісірудің қалған жартысын майлаңыз. Мөрленген контейнерде бірнеше күн сақтаңыз.
Қызметтер: 10