Дәрігерлік қайың шырағы
Ерте көктемде, шырын әртүрлі аурулар үшін дәрілік және тамаша превентивті агент болып табылатын қайыңның магистральдық кесектерінен шығарылады.
Қайың шырышының емдік қасиеттерін не түсіндіреді?
Қайың шырыны құрамында көптеген витаминдер, микроэлементтер, таниндер, органикалық қышқылдар бар. Жеміс-қант және денеге қажетті басқа заттар. Осының арқасында ол антельминтикалық және диуретикалық, тоник, қалпына келтіру әсері бар, шашты нығайтуға, теріні тазартуға, ыстық қышқылын сіңіруге көмектеседі. Сонымен қатар, қайың шырынын қарсы және антиоксидантты белсенділікке ие. Бұршақ шырыны (қайың қабығы) ескі күндерде сыртқы құрал ретінде пайдаланылған және сыртқы құрал ретінде пайдаланылған жарқырау жарасына айналды.
Қыбая сопы - бұл витамин және фортификаттаушы, өте жақсы тазартқыш агенті (ол басқа заттардың қанын тазартатын және зәр қышқылының қанын тазартатын). Ол жоғары температурада жүретін, туберкулезге, бронхитке әсер ететін, жеңіл диуретикалық әсері бар ауруларға жатады. Ол метаболикалық бұзылуларға, сквиривке, ревматизмге, артритке, бауырға, венерологиялық ауруларға қолданылады.
Экзема, қосарланған аурулар, бауыр, бүйрек тастары және қылшық, диатез және лихен, шырынмен 3 немесе 4 апта бойы күніне 3-4 рет немесе 1 стаканға қабылданады. Көктемгі шаршағышты сезінгенде, қайың шырынын аппетит жоғалтып, шаршаудың жоғарылауы пайдалы.
Сыртқы доза ретінде, қайың шырыны терінің диспепсиясы мен экземасы үшін қолданылады. Қайың шырыны былғары бетінен жуылады. Витаминді емдеу құралы ретінде шырын шырынын, садақтарды, шоколады араласқан шырын пайдалы. Алма шырыны, алма, руан, мүкжидек шырыны, қарағай инелері, жалбыз, Сент Джон сусласы, қарақат, құлпынай, шие және басқа да өсімдіктердің сусыны қосуға болады. Мұның барлығы биологиялық белсенді заттармен, микроэлементтермен, витаминдермен байытады, өзіндік және жағымды дәм береді.
Ресейде сіз қайың сияқты басқа ағаш таба алмайсыз, көптеген әндер айтылып, көптеген сөздер мен мақалдар жазылған, қайықтың бәрін біледі. Әлемде осындай ақшыл ақ қабығы бар ағаш жоқ, өйткені бұл ақ қабат ағаштың атын алды. Көктемде, қайың болса, қыста жиналған барлық тіршілік күштерін жапырақтарыға төгіледі. Пайдалы биологиялық қосылыстар, минералдар мен тұздар шырынға араласып, әмбебап медицина қалыптастырады. Ол витаминдерге бай, қанттың 0,5% немесе 2% құрайды. Шырынның құрамына глюкоза, өсімдік гормондары, темір, калий, кальций тұздары жатады. Сондай-ақ таниндер, органикалық қышқылдар, ферменттер, фитонцидтер.
Қайың шырыны наурыз айында басталып, сәуір айының соңында аяқталады. Су қайың түбіріне ағып бастаған кезде, крахмал қоймалары қоймаларда сақталады және тамырлар қантқа айналады, ол суда еруі басталып, ағаштың бойымен бүйректерге дейін көтеріледі. Жалаңаш пайда болғанға дейін бір ай бұрын, қарды ерігенде қайың шырынмен көрінеді, бұл «қайыңның жылауын» білдіреді. 15 немесе 20 күн ішінде қайың тәтті қайың шырынын береді. Ашық күн сәулелерінде өсетін қайыңдар пайдалы және дәмді шырын береді.
Қайың шырыны асқазан жарасын емдеуде жөтел, бронхит, сквирия, бас ауруы, өт көпіршігі, бауыр, он екі елі ішектің емделуінде тиімді. Қайың шырыны ревматизмге әсер етеді, дененің зиянды заттарын жояды және жұқпалы ауруларда зиянды балласты жояды. Қайың шырыны қабыну процестеріне және тері ауруларына пайдалы. Қайың қабаты метаболизмді ынталандырады, қалпына келтіретін және гемопоэтическая әсерге ие, қан тазартады, сонымен қатар сергітетін және диеталық сусын. Жақында қайыңның бір ерекшелігі табылды, бұл әлсіздік үшін жақсы құрал. Әйелдер үшін қайың шырыны менопауза кезінде жақсы жұмыс істейді. Дәрігерлер тәулігіне 1 стакан шырынды ішуді кеңес береді, содан кейін тітіркену, шаршағандық сезімі, ұйқышылдық және басқа да құбылыстар жоғалады.
Егер сіз қайыңның шұңқырын жиі пайдалансаңыз, онда ол сергітетін және қалпына келтіретін әсерге ие. Қайың шырыны анемияға, суыққа, сквирияға, скрофаға, қуыққа, бүйрек тастарына, аллергиялық ауруларға, авитаминге қолданылады. Ангина, өкпе туберкулезі бар науқастар үшін пайдалы. Сонымен қатар, қайың шырыштығы - теріні көтеретін құнды косметикалық өнім. Финляндия дәрігерлері қайыңдардан жасалған сироптардың стоматологиялық кариттердің алдын алуға және оның дамуын тоқтатқанын анықтады. Балалардың тіс ауруларын болдырмау үшін лазенжалар, сироптар, қайың шырыны ұсынылады.
Қайың шырыны тәтті, сәл қышқыл дәмді. Оны буланып, қанттың 60% -н құрайтын сироппен жасауға болады. Бұл шәрбекте қалың бал және лимон-ақ түсті болады.
Болашақта қолдануға дайын болуға болады, шөлмекке құйып, әрбір шөлмектегі 2 шай қасық қантты салып, оны қараңғы және суық жертөлеге қойыңыз. Өнеркәсіпте, қайың шырынын литріне лимон қышқылының 5,5 грамм, қанттың 125 грамы қосылып, сүзгілер салынады және банктерге құйылады, пастерленген және қақпақтармен бекітіледі.
Дәрілік мақсаттар үшін қайың шырыны тоңазытқышта 2 тәуліктен артық сақталынып, мас болып табылады. Бір күнде тамақ алдында 20 немесе 30 минут 1 стакан алыңыз, күніне 3 рет. Емдеу курсы 2 немесе 3 апта.
Жоғары температура кезінде туындаған ауруларда, ана безгегімен, тері ауруларын (қышқыл, лихтен, экзема) кезде, күніне 3 стақан шырын алыңыз.
Бұршақ сығындысы - қатайтатын, сергітетін, жағымды сусын, жидек шырыны, мүкжидек, қара тау күлі қосылады. Қытырлақ шырындарды жамбас, лимон гүлдері, бәйшешек тұқымдары, түймедақ, тимьяндарда талап етуге болады. Ол үшін қарақат шырыны, алма, шие, қарағай инелері, мелисса, жалбыз, Сент-Джон сүтті және басқаларын қосуға болады.
Ағаш шырынын Беларусьте дайындауға болады. Біз шырынды үлкен бөтелкеге құйып, салқын қараңғы жерде 2 немесе 3 күнге қойдық. Содан кейін оған арпаны итеріп пісірілген пісірілген печенье қосыңыз. 5 литр қайың шырынын 30 грамм печенье немесе арпа уылдыры қажет етеді.
Біз қайың шырындарынан бальзам дайындаймыз. Шырынның шелегіне 4 ұсақ туралған лимон, шараптың 2 литрі, қанттың 3 кг қажет. Осының бәрін біз погребке 2 ай салып қойдық, содан соң бөтелкеге құйып, тағы үш апта тұрамыз.
Балдың қайыңның шырынынан жасау жақсы. Әрбір 400 грамм помпасан алыңыз 12 стақан қайың шырыны және 1 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз, сосын салқын, құтыға құйып, ашытқы қосыңыз. Ашыту тоқтатылған кезде біз бөтелкеге құямыз.
Біз қайың құсынан жасалған кивас жасаймыз. Қайың шырынын бөшкелерінде жолаққа бидайдың нанының күйдірілген қыртысы бар кішкене сөмкесін түсірейік. 2 күн өткеннен кейін, қыртыстардың ашытқысы шырынға өтеді және ашыту басталады. Содан кейін баррельде тәжі сияқты емен қабығының шелегін және аскөк, жапырақтар мен шие жидектерінің хош иістеріне құйыңыз. 2 аптадан кейін квас дайын, ол барлық қыста сақталады.
Ежелгі күндерде қайыңның сиыры сиырдың қайың қабығынан жиналды және олардың қасиеттерін жақсартты деп ойлады. Бірақ шырынды пластикалық бөтелкелерде, шыны банкаларда жинауға болады. Ағашқа зиян келтірмеу үшін дұрыс істеңіз. Шырын диаметрі 20 немесе 30 сантиметрлік ағаштан алынуы керек, ескі және жас ағаштарды ұстамау жақсы. Бір ағаш 2 немесе 3 күнде 1 литрден аспауы керек. Шырын ең көп 12-ден 18 сағатқа дейін. Сіз өте терең емес емес, өткір немесе пышақпен қабығын тесуге болады. Слотқа біз пластик немесе жұқа алюминийден жасалған ойықты салып, оның үстіне шырын контейнерге түседі. Шырын жиналған кезде, тесікті балауызбен тығыздауды ұмытпаңыз, оны мүктің бір бөлігімен қосыңыз немесе бау-бақша соусымен жабыңыз.
Сондай-ақ, құтқару жолдары бар, қайыңда бұтаға тек бір тармақ кесіледі, бөртпені бөтелкеге іліңіз.
Осы әдісті қолданып, бірнеше пластикалық немесе шыны бөтелкелерді іліп қоюыңызға болады. Осылайша кесілген түйін сәл төмен түсірілуі керек. Күн қызған кезде шырын жылдам өтеді, контейнерді толтыру уақытында тексеру керек. Осылайша, мамандар пайдаланылады. Олар бірнеше жыл бойы бір жерде шырынды жинайды және ағаштарды сау ұстайды. Олар қайыңның бұтақтарының бір бөлігін көріп, үстіне пластикалық қапшықтарды іліп қойды. Олар шырын толтырылған кезде, олар банкаға құйылады.
Құймақтардағы қайың шырыны табиғи шырынға ұқсас, бірақ сақтау үшін пайдаланылатын тұз қышқылы өнімнің пайдалы қасиеттерін бейтараптандырады.
Енді қайың шырынының емдік қасиеттері туралы білеміз, сіз денсаулықты айтарлықтай жақсарта аласыз.