Fig figigurine Fig (шараптық жидек, інжір немесе інжір ағашы, інжір) пайдалы заттар мен микроэлементтерге толы. Жиі інжір құрғақ немесе құрғақ түрінде тасымалдау қиындықтарына байланысты қол жетімді, бірақ егер сіз оны әлі де жаңадан алуға тырыссаңыз, інжірден дәмді джем жасаңыз. Оның күшті хош иісі жоқ, бірақ ақ шиеден нәзік джемді сәл еске түсіретін дәм.
Құрамы:- Балғын інжір 350 г
- Коньяк 50 мл
- Лимон 1 дана.
- Қант 120 г
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Қажетті өнімдерді дайындау: інжір, қант, лимон және коньяк (немесе бренди, ром).
- 2-қадам Инжирді жуыңыз, қалдықтарын кесіңіз, оларды орта бөліктерге кесіңіз. Кәстрөлге салыңыз.
- 3-қадам Лимон қайнаған суға жағып, ұнтақталған дәмді шешіп, інжірге қосыңыз.
- 4-қадам Алкогольді, қантты, тұзды шымшуды қосыңыз. Араластырыңыз. Бөлме температурасында 1 сағат қалдырыңыз. Мерзімді түрде араластырыңыз.
- 5-қадам Орташа ыстықта қайнатыңыз. Жылытуды азайтыңыз, 30 минут пісіріңіз. Уақыт өте келе массаның қалың әрі біркелкі болу үшін джемді шанышқымен илеу керек. Содан кейін жылу мен салқыннан алыңыз.