- асқабақтың «бал» немесе «каштан» - 0,5 кг
- қант - 1 стақан (жарты стақан 6-8 дана асқабақтың негізінде)
- ұсақталған жаңғақ немесе басқа жаңғақ - 0,5 шыныаяқ
Біз асқабақты қабығынан тазалап, тұқымдарды алып тастап, 2-3 см қалыңдығы бар, кішкене тілімдерге кесіп тастаймыз. Табаның түбіне асқабақтың бөліктерін салыңыз және оны шағын су қабатымен толтырыңыз (су тек асқабақты жабады). Қант қосыңыз - шамамен 6 кішкене асқабақтың қантына 100 грамм қант қосып, қант мөлшері дәм қарай өзгеруі мүмкін. Асқабақты жұмсақ болғанша 20-30 минут бойы пісіріңіз. Асқабақтың қайнатпайтынына және картоп пюресі болуына кепілдік беру маңызды. Жаңғақтарды ұнтақтаймыз. Асқабақ дайындау кезінде оны салқындатып, оны жаңғақпен себіңіз де, оны тоңазытқышқа 20 минутқа жіберіңіз. Біз десертке балмұздақ немесе қаймақ немесе комаак (еріген сүтке жасалған кілегей) бар десертке қызмет көрсетеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3