Грильде пісірілген саңырауқұлақтар Саңырауқұлақтарда жақсы екеніңізге сенімді болсаңыз, онда жаяу серуендеу немесе пикник кезінде осы тағамды пісіруге мүмкіндік жасай аласыз. Бірақ тәуекелге бармау және олармен бірге супермаркеттен шампуньондарды алу артық емес, ол денсаулық үшін де, жақсы нәтижелерге де кепілдік береді. Бұл рецепт бойынша дайындалған грильдегі саңырауқұлақтар өте дәмді. Шампиньондар саңырауқұлақтар болып табылады, дәмі суда жақсы еритін арнайы белок белоктарымен анықталады. Саңырауқұлақтардың осы қасиеттеріне байланысты өте дәмді сорпа мен соустар алынады, өйткені саңырауқұлақтың барлық дәмі мен хош иісі басты тағамға айналады. Бірақ біздің мақсатымыз - бұл саңырауқұлақтардың табиғи дәмін сақтау, сондықтан олардың емдеуі аз болуы керек. Бұл жағдайда ең жақсы нұсқа грильде қысқа уақыт бойы пісіру және дәмдеуіштердің ең аз жиынтығын пайдалану болып табылады. Қажет болса, дайын саңырауқұлақ әлі күнге дейін үгітілген ірімшікке себілген болуы мүмкін. Бұл тәбет өте ыстық және суық. Үйде де пеште жасалуы мүмкін, ал егер шампаньондар мерекелік үстелге айналса, онда сіздің бәйшешектеріңізді ұсақ туралған және қуырылған аяқтарымен толтыруға болады.
Құрамы:- Саңырауқұлақтар шампиньоны 200 г
- Майонез 2 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Шампиньондар жасау үшін 1-2 шай қасық майонез, бұрыш пен тұзды қажет етеді.
- 2-қадам Саңырауқұлақтар тазартылған, жақсы жуылған, майонез, бұрыш және тұзбен араластырылған.
- 3-қадам Шампаньондарды барбекю гриліне салыңыз.
- 4-қадам Саңырауқұлақтарды 7-10 минут пісіріп, шампиньондар біркелкі пісірілу үшін грильді аударыңыз.