Сонымен, шай ішу және денсаулыққа зиян келтірмеу туралы кеңестерді оқып, есте сақтаңыз.
Ежелгі қытай мақалында былай делінген: «Бос жүректе шай ішпеңіз. Ашық болғанда күшті шай ішпеңіз, тіпті одан да көп шайды тамақпен алмастырмаңыз. Мұны істеу керек емес, себебі шай табиғатта суық өнім. Біздің денемізге кіріп, ыстық шай, алайда, бұл парадоксикалық естіледі, біздің асқазан мен көкбауырды салқындатуы мүмкін. Бұл қалыпты жұмыс істеуі үшін өте зиянды.
Тым ыстық шай ішпеңіз. Кейбір жанкүйерлер «ыстық», олар қайнаған суды ішіп, кеуделерін, қызылша мен асқазанды жағады. Өңеш мен асқорыту органдарының жиі жануы олардың деформациясына, ісіктердің дамуына әкелуі мүмкін. Шайдың температурасы 60 градустан аспауы керек. Асқазанға қамқорлық жасаңыз және ыстық сусындарды ішу арқылы оның ауруын қоздырмаңыз.
Суық шай да ішуге жарамайды. Ыстық және жылы шай қуаттандырады, басыңызды сергітеді, шаршауды жеңілдетеді . Салқындатылған шайдың кері әсері бар. Суық шай ішкеннен кейін, әлсіздік пен әлсіздік сезінесіз. Қуырылған шайдың жиі қолданылуы бас ауруы, ұйқысыздық, алаңдаушылық, жүйке толқуын тудыруы мүмкін. Бұл көптеген күшті шаймен бірге ағзаға танин мен кофеиннің артық мөлшерін алады. Бұл заттар жүйке жүйесіне әсер етеді.
Қайнатылған шай мүмкіндігінше жылдам пайдаланылуы керек. Егер шай ұзаққа созылған болса, мысалы, шайнекте, онда микроорганизмдер мен бактериялар көбейте бастайды, олар түрлі ішек инфекцияларын тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, ескі шай өзінің мөлдірлігін, дәмін және тамақтану құндылығын жоғалтады. Жақсы пісірілген шайды дереу қолданыңыз, әр уақытта жаңа және дәмді қайнатыңыз.
Шай жапырақтарын үш есе артық қайнатпаңыз, себебі кейіннен қайнату кезінде шай жапырағының тағамдық құндылығы жоғалмайды, бірақ шайда өте аз мөлшерде кездесетін зиянды элементтер шығарылады. Қайнатудың алғашқы кезеңінде шәй жапырақтары олардың қасиеттерінің 50% -ын, ал екінші - 30%, үшіншіден - 10% -ға дейін жеткізеді.
Тамақтанар алдында шай ішпеңіз, тамақ сізге жағымсыз болып көрінуі мүмкін, өйткені шай сілекейді сіңіріп, дәм бүйрекін тітіркендіреді. Сондай-ақ, тамақтанар алдында ішетін стакан шай, дұрыс қорытуды бұзуы мүмкін. Тамақтанудан бір сағат бұрын шай ішу жақсы.
Азық-түлікті тамақтандырғаннан кейін дереу шай ішу зиянды болып табылады, өйткені шай ас қорытуды бәсеңдетеді және бүкіл ас қорыту жүйесіне теріс әсер етеді. Жарты сағат күтіңіз, содан кейін хош иісті шайдың дәмін татыңыз.
Ешбір жағдайда ешқандай дәрі-дәрмекті ішуге болмайды. Шайдан алынған танинмен әрекеттесетін есірткі күрделі асқазанның шөгінділеріне айналады. Шаймен жуылған есірткі емдік әсерге әкелмейді, бірақ денсаулығыңызға елеулі зиян келтіруі мүмкін.
5 сағаттан артық кеседе тұрып шай ішпеңіз. Мұндай шай жағымсыз және көбінесе патогенді бактериялар үшін өсіру алаңы болып табылады. Сондықтан, жаңа, хош иісті шайты пісіру үшін пайдалы әрі дәмді болады. Ал ескі шаймен гүлді суарып, жараны немесе тері тітіркенуін жояды, көздерін шайып немесе ішкеннен кейін аузыңызды шайып тастай аласыз.
Және соңғы ұшы: шайдың шексіз мөлшерін ішпеңіз. Бұл денсаулыққа зиянды. Шайдың максималды «дозасы» - 6 кесе.
Шай ішіп, сау болыңыз!