- жылы су - 13/4 шыны
- бал - 1/4 шыны
- ашытқы - 2 шай қасық
- бидай ұны - 6 стакан
- бидай глютені - 6 ст. қасықтар
- Зығыр тұқымдар - 1-ші ст. қасық
- ұнтақталған зығыр тұқымдар - 1-ші ст. қасық
- сұлы қопсытқыштары - 1-ші ст. қасық
- күнжіт тұқымы - 1-ші. қасық
- киноа - 1 сурет. қасық
- күнбағыс тұқымдары - 1-ші. қасық
- тұз - 1 шай қасық
- еріген кокос майы - 2-сурет. қасықтар
Ыстық су мен балды үлкен ыдысқа құйып, бал шығару үшін араластырыңыз. Ашытқыны сұйықтыққа құйып, шамамен 10 минут қоя тұрыңыз. Ыдысқа бидай ұны, глютен, зығыр тұқымы, зығыр ұн, сұлы жұмыртқасы, күнжіт тұқымы, даршын, күнбағыс тұқымы мен тұзды жақсы араластырыңыз. Ұн қоспасын ашытқыға құйыңыз, кокос майы мен араластырыңыз. Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке қойып, біртектес массаға және серпімділікке дейін шамамен 15 минут қайнатыңыз. Қамырды 15 минут қоя тұрып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Қамырдан доп жасап, май жағылған ыдысқа салыңыз да, маймен жабу үшін қамырды бірнеше рет бұраңыз. Қақпақты жылы жерге орналастырыңыз, 30 - 45 минут. Нанға арналған 2 нысанды майлаңыз. Қамырды жартыға кесіңіз. Нанның әр бөлігінен пішінді, нанның қалыпына қойып, фольгамен жабыңыз. 30 минутқа қалдырыңыз. Пешті Фаренгейт 350 градусқа (175 градусқа дейін) алдын ала қыздырыңыз. Пешке нан пісіру, алшақтаған кезде алтын қоңыр және қуыс дыбыс, 30-дан 35 минутқа дейін. 10 минут бойы салқындатыңыз.
Қызметтер: 12