Томаттармен қуырылған баклажандар

Баклажаны кесектерге кесіңіз, 15 минут ішінде суға салып, құрғатыңыз. Қызанақ ұсақ кесілген Құрамы:

• Баклажан - 2 дана
• Томат - 4-5 дана
• Пияз - 1 дана
• Сарымсақ - 3 тіс
• Зәйтүн майы - 20 грамм
• Тұз - 1 дәміне қарай
• Дәмқосарлар - 1 дәміне қарай

Нұсқаулық

Баклажаны кесектерге кесіңіз, 15 минут ішінде суға салып, құрғатыңыз. Қызанақтарды ұсақтап кесіңіз. Пиязды және сарымсақты кесіңіз. Жылытылған қуыруға арналған табада май құйыңыз, баклажан, қызанақ, пияз қосыңыз. Қызарғанша 5-7 минут бойы жоғары қызуды пісіріңіз. Дәмдерді қосып, жарты стакан су құйып, шамамен 20-25 минут қақпақ астында пісірілгенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Егер қызанақ аз шырын берсе, сіз суды көп қоса аласыз.

Қызметтер: 6