Тауық сорпасы

Алдымен көкөністерді жуу қажет. Сәбізді кішкентай крестке кесіңіз (егер сізде болса) Ингредиенттер: Нұсқаулық

Алдымен көкөністерді жуу қажет. Сәбізді кішкентай крестке (егер шығармашылық сізде ойнаса) немесе қарапайым текшелерге кесіңіз. Лучты ұсақтап кесіңіз. Суретте көрсетілгендей саңырауқұлақтарды кесіңіз: Қуыруға арналған табаны орташа температурада қыздырып, май қосыңыз. Пиязды және қуыруды жұмсақ болғанша салыңыз. Қара қара бұрыш және сәбіз қосыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтар, тұз және ұн қасық қосыңыз. Барлық жақсы араласады. Тауық сорпасын қайнатып, көкөністерді қуыру табағына салыңыз. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, жасыл қосыңыз. Майды қуыруға арналған табада қыздырып, жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Екі жағынан қуырыңыз. Жұмыртқа тортын жолақтарға кесіңіз. Сүйектер мен теріден бөлек тауық еті. Кішкене лавр жапырағын, тауық етін және жұмыртқаның жолақтарын қайнаған сорпаға қосыңыз. Сорпаны тағы 15 минут қайнатыңыз.

Қызметтер: 3-4