Бұл - жасаған періште күні. Бұл күні сіз таңертең шіркеуге баруыңыз керек. Егер сіз ғибадатханаға бармасаңыз, онда қамқоршы Ангелке дұға етіңіз. Өмір бойы ол сізді сақтап, жолды басқарады, егер сіз оның барлық кеңестерін түсінбесеңіз. Бұл күні сіз тек қана ант ішпесеңіз, ант ете алмайсыз және жақсылық жасай аласыз.
Осы күні туған күніне сыйлықтар, сувенирлердің барлық түрлерін көрсету, мереке ұйымдастыру. Сыйлықтар мерекені ұйымдастырушылардың қызығушылығын ескере отырып алдын-ала ойластырылуға тиіс. Сюрприз қымбатқа түспеуі керек, ең бастысы - туған балаға назар аудару.
Біздің уақытымызда сіз періштенің күнін тойлаған адамдарды сирек көресіз. Ежелгі күндерде бұл мереке орыс рухының барлық салтанатымен атап өтілді. Бұл күні пісірілген бәліш, жабық үстелдер. Бұршақ туыстарына және достарына жіберіледі, сондықтан оларды туған күнгі баланың денсаулығы үшін жейді. Торттар кімге жіберілгеніне байланысты мөлшері бойынша ерекшеленеді. Аға-шеше мен әке шынайы құрмет белгісі ретінде тәтті пирог жіберілді.
Періштенің күнін атап өтуге келген қонақтар оларға сыйлықтар мен естелік сыйлықтар әкелді. Әкесі бейнелермен жарылқады, ал бейбіт тұрғындар күзетші періште бейнеленген шүберектерді, бәліштерді, әдемі ашық хаттар берді. Өз кезегінде балалар өз қолымен жасаған періштелерді тойлады.
Патша күні басқаша өтті, шіркеуі патша барлық адамдарға ботқа таратып жіберді. Сол сияқты, патшайым да болды. Көпшіліктің жасына жеткен ханзада өзін-өзі ботқа бөледі. Кәмелетке толмаған князьлер мен жас ханшылдар үшін патшаның туған күні бәліштерді құйды. Егер туған бала бойар бірі болса, олар патшаға садақпен бірге келді және туған күн тортын ұсынды. Патша бозарға алғысын білдіріп, денсаулығы туралы сұрап, оны есімімен құттықтады. Сол кезде туған ұл бала өзінің адамын ханшайымға таныстырып, оның пирогтарын ұсынды.
Патшалықтың періштесінің күні оған түрлі сыйлықтар берілді. Барлық саудагерлер патшаға сыйлықтардың барлық түрлерін жіберді, олар корольдік сотқа қабылданды және дереу сатылды.
Патшаның атын атап өту мерекесі өте қызықты болды, бәрі қойылған үстелдерге отырды. Король көп жылдар бойы ән шырқады, мерекеден кейін патша барлық қонақтарға қымбат сыйлықтар сыйлады. Содан кейін барлық қонақтар көңіл көтеріп, ән шырқап, би биледі.
Мерекелік үстелдің талап етілетін атрибуттары әртүрлі құймалар: қырыққабат, ет, тәтті салынды, сондай-ақ мейізбен пирожныйлар. Бұл пирог үшін мерекеде ерекше рөл атқарды, ол туылған баланың басын бұзып, оның үстіне толтырылды, ал қонақтар сол сәтте былай деп жауап берді: «Мейізіп кетіп бара жатқанда, бүкіл өмірің алтын мен күмісіңді сөндірсін».
Осы күнге дейін рецепттер туған күнінен: бір стакан қант, маргарин пакеті, қаймақ немесе айран касасы, екі жұмыртқа, бір шай қасық сода, бір ас қасық сірке суы бар. Барлық ингредиенттер біркелкі болғанша араласып, қамырдың жұмсақ әрі серпімді болғанша бірте-бірте ұн қосады. Қамырды екі бөлікке кесіңіз, біреуі үлкен, екіншісі кішігірім. Үстінен дәмді тағамдарды жайғастыруға арналған пісірме табақшаға біраз бөлік. Қалған бөлікке ұн қосып, кеуекті қамырды араластырыңыз. Содан кейін оны үккіштен өткізіп, ашық пирогтың үстіне себіңіз. Екі жүз градус температурада пешке жиырма минут салып қойыңыз.
Егер сіздің періштің күнін білмесеңіз, шіркеудегі діни қызметкерден сұрай аласыз, ол сізге айтып береді. Мен шын мәнінде біздің аталарымыздың дәстүрлерін жаңартып, есімін күні-күнге оның барлық помпасын тойлағым келеді.