- Ұн - 500 грамм
- Тұз - 7 грамм
- Spice қоспасы - 15 Грамм
- Құрғақ ашытқы - 25 грамм
- Қарақат - 110 грамм
- Мейіз - 110 грамм
- Рапс майлары - 50 миллилитр
- Жылы су - 250 миллилитр
- Ұн - 80 грамм (декорация үшін)
- Су - 25 миллилитр
Құрамы. Құрғақ ингредиенттерді (ұн, тұз, қант, дәмдеуіштер және құрғақ ашытқы) араластырыңыз. Содан кейін май мен суды қосыңыз. Қамырды мұқият жуыңыз. Қамырды созғанда, бірақ жыртылмаса, мейіз және қарақат қосып, жақсы араластырыңыз. Содан кейін қамырды дымқыл сүлгімен жабыңыз және оны көтеріңіз (шамамен 45 минут немесе мөлшер екі есеге дейін). Қамырға дайын болған кезде үстелге қойып, 120 грамға дейін кесіңіз. Шарларды орап, майланған пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін, дымқыл сүлгімен жабыңыз және көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз (олардың көлемі екі есеге көбейеді). Ұн мен суды қалыңдатып, кондитерлік қапқа салыңыз (немесе әдеттегі буманы бұрыштан кесіп тастаңыз). Крест тәрізді үлгіні жасаңыз. Содан кейін, пісіру парағын алдын ала қыздырылған 210 ° C-қа қойып, 18 минут пісіріңіз. Сары маймен ыстық етіңіз.
Қызметтер: 10