- жұмсартылған сары май - 100 грамм
- қант - 150 грамм
- ванильдің мәні - 1/2 шай қасық
- жұмыртқа - 2 дана
- лимон қабығы - 1 шай қасық
- ұн - 1 1/4 куб
- пісіретін ұнтақ - 5 грамм
- тұз - 1 шөкім
- қара шоколад - 100 грамм
- қаймақ - 125 миллилитр
- кілегей немесе сүт - 2-сурет. қасықтар
- шоколад ликері немесе бренди - 1 шай қасық
1. Тостағаннан ұнды, ұннан жасалған ұнды және тұзды алынады. Басқа ыдыста орташа жылдамдықта жұмсартылған май мен қант араластырылады. Әрбір жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қосымшадан кейін шайқаңыз. Ұнның және лимонның дәмін бір бөлікке қосып, тегіс болғанша жылдам айналдырыңыз. Қаймақ пен қамшы бөлігін қосыңыз. Осылайша, біртектіге дейін ұнтақталған ұнды және қаймақпен кезекпен қосыңыз. 2. Сынақтың жартысын басқа ыдысқа ауыстырыңыз. Шоколады су ваннасына ерітіп, креммен және ликермен араластырыңыз. 3. Шоколад массасын қамырдың жартысына қосып, араластырыңыз. 4. Қара және жеңіл қамырдың қабаттарын пішінде май жағып, пергамент қағазымен қаптаңыз. Пышақпен немесе қасық тұтқасымен мұқият араластырып, мәрмәр әсерін жасаңыз. 5. Тортты алдын ала қыздырылған 180 градус пеште 50-60 минут пісіріңіз.
Серверлер: 8