- Шыңдары бар қызылша - 4-6 дана
- Мандариндер - 2-3 дана
- Сірке суы - 2 дана. қасықтар
- Бал - 1 шай қасық
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Тұщы көк - - дәміне қарай
Қызылша мұқият жуылады, жемістерді шыңдардан бөліп аламыз. Қызылша жемісі жұпарға жұмсақ болғанша (қызылша мөлшеріне байланысты 40-60 минут) қайнатылады. Қияр жұмсақ болған кезде, оны табаның ішінен алып тастап, салқындатудамыз. Қияр салқындаған кезде, теріні одан шығарып алыңыз. Біз қызылшаны сабан немесе жұқа сынықтармен кесеміз. Қызғылт сары шелпек жақсы жуылады және шамамен 3 см-ге жуық кесектерге кесіледі, біз қызылша сорттарын қайнаған тұздалған суға салып, шамамен 3 минут пісіреміз. Содан кейін сұйылтылған сұйылтқыштың үстіңгі бөліктерін тастаңыз, мұзды суды құйыңыз. Бір мандардан шырын сығыңыз. Танжерин шырыны, бал, сірке суын, зәйтүн майы, тұз және бұрышты араластырыңыз. Қажет болған жағдайда, біз мұнда аздап туралған көк қосамыз. Қалған мандариндер тазаланады және лобулаларға бөлінеді. Салат салғыштың қызылша (сұйықтықтан сығып), қызылша, мандарин кесектерін және тұзды араластырыңыз. Аяқталды! :)
Қызметтер: 3-4