- Картоп - 1,7 кг
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Шошқа еті - 400 грамм
- Шамда - 3 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Шошқа еті жағы - 200 грамм
- Кілегей - 200 грамм
400 грамм картоп қайнатады, ал қалған 1300 - азық-түлік процессорымен ұсақтауға болады (сіз ең кішігірім ылғалдылығында қолдана аласыз, бірақ ұзақ уақыт бойы). Блендердегі пияз және сарымсақты пісіріп, шошқа еті мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз дәкедің 3-4 қабатымен жабылған, ыдысқа майысқан картопты салып қойдық. Қуырылған картопты сұйықтықтан жақсы қысыңыз. Бірақ фанатизм жоқ - барлық шырындарды мүлдем сығымдамаңыз. Енді бұл өте маңызды - біз картопты басқан ыдыста картоп крахмал түбінде қалуы керек. Сұйықтық ағызып, крахмал қалдырылып, үгітілген картопқа қосылады. Егер ол жұмыс істемесе - сатып алу қосыңыз, крахмалсыз zeppelins бір-біріне жабыспаңыз. Үгітілген картопты туралған пісірілген картоп араластырыңыз. Солим, бұрыш және араластырыңыз. Сонымен, бізде картоп қамыры бар және бізде ет тартылған. Енді сынауға қатысамыз (ингредиенттердің аталған санынан, сегіз зепелькинді жасау керек - барлық қамыр 8 бөлікке бөлінуі керек), ортаңғы бөліктің ортасына қойылып, біздің зепеллинді қалыптастыратын шеттерін өте тығыз жыртып алыңыз. Түсінікті болу үшін суретке қараңыз. Барлық зепелькиндер тоқтап қалған кезде, біз оларды қайнаған суға (қайнаған кезде атап өтеміз !!!) суға салып қойдық. Кәстрөлде кең болуы керек, әйтпесе zeppelins құлап кетеді. Zeppelins орта температурада шамамен 25 минут пісіреді. Дегенмен, олар әзірлейді, біз брендті соус жасаймыз. Кішкене кесектерге (суреттегідей) шошқа еті, тұз, бұрыш және қуыру табаға 2-3 минут қуырыңыз. Қуыруға арналған табаға туралған пиязды қосыңыз. 2 минутқа тағы қуырыңыз. Барлығы 5 минут бойы қаймақ пен тұздықты толтырыңыз. Судан мұқият дәнекерленген zeppelins майы мен біздің тұздығымызбен бірге беріледі. Литвалықтар айтқандай, тәтті тәбет немесе Сканаус!
Қызметтер: 3-4