- turkey - 1 дана (негізгі ингредиенттер :)
- қуыруға арналған май - 1 дана
- сәбіз - 200 грамм
- балдыркөк - 150 грамм
- шамдар - 2 дана
- тұз - 1 кесе (тұзды)
- қоңыр қант - 1/2 кесе
- ет сорпасы - 3 литр
- қара бұрыш - 1/2 Арт. қасықтар
- тәтті бұрыш - 1/2 Арт. қасықтар
- су - 3 литр
- алма - 1 дана (хош иісті қоспасы :)
- корица стейк - 1 дана
- су - 1 кесе
- розмариннің филиалы - 4 дана
- шалфей жапырақтары - 6 дана
RASSOL үшін барлық қоспаларды араластырыңыз (судан басқа). Қайнауға әкеліңіз. Содан кейін салқын және сұраныс бойынша салқындатыңыз. Сырты мен ішінен мұқият жуыңыз. Шелек немесе терең ыдысқа салып, тұзды ерітінді мен суды құйыңыз. 6-8 сағат бойы салқын жерде қалдыңыз. Түркіменді тұздықтан құйыңыз. Пешті ең көп отқа орнатыңыз. Хош иісті қоспаны дайындаңыз: алма, пияз, даршын, розмарин мен шалфейді кесіңіз. Кәстрөлге тастап, су құйыңыз. Ең көп дегенде 5 минут пісіріңіз. Көкөністерді (негізгі ингредиенттерді) кесіңіз де, оларды пиязға салыңыз. Үрністің қуысын ароматты қоспамен толтырыңыз. Құстарды көкөністерге қойыңыз. Пеште максимум 30 минут пісіріңіз. Температураны орташа мәнге дейін азайтыңыз. 2 - 2 1/2 сағат пісіруді жалғастырыңыз.
Қызметтер: 7-9