- жұмыртқа сарысы - 3 дана
- қант - 6 шай қасық
- әк шырыны - 1/4 шыныаяқ
- қалың крем - 1 1/2 шай қасық
- Май - 3 шай қасық
- лайм қабығы - 1 шай қасық
- кокос жаңғағы - 1/4 шыны
- ұн - 2 3/4 кесе (Торттарға арналған)
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- қант - 1 3/4 кесе
- май - 1 кесе
- кокос кремі - 1 стакан
- жұмыртқа - 4 дана
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- айран - 1 стақан
- кілегей ірімшігі - 240 грамм (жылтыр үшін :)
- май - 1/4 кесе
- қант ұнтағы - 1 кесе
- кокос кремі - 1/4 шыны
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық
- кокос жаңғағы - 1/2 кесе
1. Толтырғышты жасаңыз. Майы кесілген. Үлкен кастрюльде сарые, қант, әк шырыны, кілегей мен майды араластырыңыз. Қоспасы қайнатылғанша (қайнатпаңыз!) 5-тен 7 минутқа дейін шырылдап араластырып, төмен температурада пісіріңіз. Аралманы ыдысқа салыңыз және әкпен араластырыңыз. Толтырманы салқындатып, бетті пластик қаппен жабыңыз және тоңазытқышқа кемінде 4 сағат немесе 2 күнге дейін қойыңыз. 2. Торт жасаңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 2 пішінді маймен майлаңыз және ұнды ұсақ себіңіз. Орташа ыдыста ұн, ұнтағы, сода мен 1/2 шай қасық тұзды араластырыңыз. Электрлік араластырғышты пайдаланып, үлкен ыдыста қант, май және тәттілендірілген кремді үккіштеңіз. Жұмыртқаның сарысы мен ваниль сығындысын қосыңыз. Ұн қоспасын қосып, тегіс болғанша төмен жылдамдықпен сүртіңіз. 3. Жұмыртқаның ағындарын үлкен ыдысқа тұз шөкімімен жапсырыңыз. Қамырға кесілген ақты қосыңыз. Қамырды дайындалған пішіндер арасында бөліңіз. 45 минут пісіріңіз. Оны шамамен 10 минут бойы суытып алыңыз. Үлгіні алып тастаңыз және салқындауға толық мүмкіндік беріңіз. Пластинадағы 1 қабатты тортты салып, толтырыңыз. Шоколадты кокос түйіршіктерінің 1/4 кесеіне себіңіз және 15 минут бойы салқындатыңыз. Екінші қабаты бар тоңазытқышқа 15 минуттай қайтадан салыңыз. 4. Жылтырды жасаңыз. Орташа ыдыста кілегей ірімшігін сындырыңыз. Сары майын қосып, шайқаңыз. Қант ұнтағы, кокос кремі және ваниль сығындысы қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Торттың үстіңгі және бүйірлерін мұзбен майлаңыз. Кокос жаңғағымен себіңіз. Кокос пішінін 1 күн алдын ала дайындауға болады. Оны пластикпен орап, тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын 2 сағат бойы бөлме температурасында тұру керек.
Қызметтер: 10