- Бидай ұны - 270 грамм
- Құм құм - 270 грамм
- Пісіру ұнтағы - 4 грамм
- Шоколад - 100 грамм
- Жаңа жүзім - 15 грамм
- Ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық
- Какао ұнтағы - 45 грамм
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Май - 120 грамм
- 70-80% какао шоколадты - 100 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 3 дана
- Қант ұнтағы - 90 грамм
Ұн, какао (ұнтақ), тұз және пісірме ұнтағын табаққа салыңыз. Араластыру. Шоколад пен майдың кішкентай кастрюльдеріне салып, төмен температурада ериді. Жанармау үшін белсенді қоспаңыз. Толығымен ерітілгенде - жылудан шығарыңыз. Қантпен салынған ақуыз блендермен немесе тағамдық процессормен араласып, білім ылғалды құмның дәйектілігіне ұқсас болғанша. Бұл қоспаны балқытылған шоколадқа қосыңыз. Араластыру. Жұмыртқалар аздап ұрып, ваниль сығындысымен бірге шоколад қоспасына қосылады. Енді шоколад массасын бірінші қадамнан бастап құрғақ салмақпен араластырыңыз. Гомогенділікке дейін араластырыңыз, алынған қамырды тамақ пленкасына орап, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз. Бір сағаттан кейін балмұздаққа (немесе кәдімгі қасыққа) арналған қасықты пайдаланып, қамырдан әдемі шарлар жасаймыз. Әрбір шараны қантпен ораламыз. Содан кейін, қант ұнтағын шарларға ораңыз және сары маймен майланған пісірме табаққа таратыңыз. Біз пешке салып, 180 градусқа 10-12 минут пісірдік. Біз пештен шығамыз, оны суытып аламыз. Біз қызмет етеміз. Әсіресе, бұл куки кофемен біріктірілген.
Қызметтер: 10-12