- Ашытқыны ұзағырақ сақтау үшін кішкене ұн қосып, мұқият құрғатып, әдеттегі стаканға сүртіп, сақтау керек;
- Қайнату қамырын пісірген кезде крекингтен құтылуға жол бермеу үшін оны үнемдеуге және оны тек майлау керек;
- Пісіруді біркелкі ету үшін көп қантты қоспаңыз, әйтпесе ортаңғы ылғалды күйде қалады және шеттер күйіп кетеді;
- Дәмді дәмді тағам жасау үшін, қамырға сәл аздықты, сірке суын және лимон қышқылын суға қосу қажет;
- Қамырға сода қосып, оны сірке суымен сөндіру керек, әйтпесе пісіру жағымсыз дәмі бар қараңғы болады;
- Егер қамыр тұзды болса, тұзсыз аздап көбірек илеңіз және екі бөлікті араластырыңыз.
- Қамырға көтеріліп, ауа-райының бұзылғаны жоқ, оны жобаның жоқ жерінде араластыру керек;
- Қамырды пісіру 2-3 минут қайнатылған жағдайда ғана жұмсақ болады;
- Қамырды бірнеше күн бойы тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ мұздатқышта емес - ол жаңа күйде қалады;
- Егер крахмал қосылып печенье қамырын дайындап жатсаңыз, ол жұмсақ әрі дәмді болады;
- Егер аузыңызға ерітіп кететін қамыр қажет болса, аз ғана су мен май қосыңыз;
- Жұмыртқаның ағы оларды алғашқы суытуға қарағанда әлдеқайда жақсы соқты;
-Нельцтер мен белоктар темір немесе алюминий ыдыстарға негіз болмайды;
- Қабатты пияз жоғары температурада пісіреді, әйтпесе бұл жұмыс істемеуі мүмкін;
- Егер жұмыртқаны ұзағырақ ұстап тұрғыңыз келсе, оларды суға салып, оларды тоңазытқышқа салыңыз;
- Жаңғақтарды пісіруге жақсы сезіну үшін оларды ыстық пісіретін табада қуыруға болады;
- Егер алма сірке сіңдірілген шүберекпен сүртілсе, пісіргеннен кейін тіпті түс жоғалмайды;
- Толтырғышы бар торт пышақталған және шырынды болғандығына көз жеткізу үшін оны печеньеден 6 сағат бұрын қорғау керек;
- Әдемі мұздатуды жасау үшін шоколадты, бірнеше қасық сүтпен бірнеше жалбыздың кәмпиттерін еріту керек;
Глазурды қызылша немесе апельсин шырынын бояуға болады;
- жеміс-жидек құймалары бар сүзгілер ірімшік қабатымен жақсы жұмыс істейді - олар шырынды болады;
- Қамырдың күйіп кетуіне жол бермеу үшін оның астына су құйыңыз.
- Ыстық тортты қалыптан оңай алу үшін оны дымқыл, суық шүберекке қою жеткілікті;
- Жабысқақ қамырды шығарып алу үшін суық суға толтырылған бөтелкені алу керек.