- тәтті картоп - 450 грамм
- Тұтас - 1/3 куб
- ұн - 2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- түйіршіктелген қант - 3-ші қабат. қасықтар
- Жержаңғақ даршын - 1 шай қасық
- ground nutmeg - 1/4 шай қасық
- Жергілікті зімбір - 1/4 шай қасық
- шалшық - 1/8 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- салқындатылған сары май - 5 с. қасықтар
- мини-маршаллая балдыркөк - 1 шыныаяқ (міндетті емес)
1. Тәтті картопты алдын-ала немесе бірнеше сағат бұрын алдын ала дайындаңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тәтті картопты пісіру науасына салыңыз және жұмсақ, 40-дан 45 минутқа дейін пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін картопты пюредің дәніне қарай араластырыңыз және араластырыңыз. Сіз картоп пюресі шамамен 3/4 кесе алу керек. 2. Пешті 200 градусқа қайтадан қыздырыңыз. Табаны пергамент қағазымен жабыңыз және бір жағына қойыңыз. Сары маймен пюре картопты шайқаңыз. Үлкен ыдыста ұн, ұнтақ, қант, дәмдеуіштер мен тұзды араластырыңыз. 3. Ұсақталған сары май қосып, араластырғыш үлкен құмыраға ұқсағанша қамыр кескіш немесе саусақпен араластырыңыз. Картоп қоспасын қосып, араластырыңыз. Қамырды мұқият жуыңыз. 4. Егер сіз маршмарлды қолдансаңыз: ұнтақталған беткіге қамырды салсаңыз, қалыңдығы 1 см қалыңдаңыз және жартысына бөлініңіз. Қамырдың жартысын салбыраған себіңіз. 5. Қамырдың екінші жартысын жабыңыз және илектеу пинді қолданып, қамырдың екі бөлігін ақырын біріктіріп, қамырдың соңғы қалыңдығы 2,5 см болсын, егер сіз маршмаролды қолданбасаңыз: ұнтақталған беткейге қамырды салып, қалыңдығы 2,5 см қалыңды 6. Печенье кескішті немесе пішінді пайдалану арқылы диаметрі 5 см болатын дөңгелек печенье кесіңіз 7. Дайындалған пісірме табаққа печенье пісіріп, алтынға дейін 13-тен 15 минутқа дейін пісіріңіз. Сөреге салқын.
Қызметтер: 6-7