Гранат - божественный және пайдалы жеміс. Және бұл пайдалы витаминдер мен микроэлементтердің көп болғандығынан емес, сонымен қатар тұрақты анарды пайдаланғандықтан, сіз өзіңіздің денсаулығыңызды сауықтырып қана қоймай, сондай-ақ кейбір аурулардан құтылуға болады, сондай-ақ оның дәмдік дәмін тамашалауға болады. Бірақ бүгін біз дәмді гранатты қалай таңдауға және оны қалай қолдануға болатыны туралы әңгімелейтін боламыз.
Гранатаны таңдаңыз
Тұқымдарын көрместен анарды таңдау өте қиын, сондықтан сатып алу үшін нарыққа келіп, сатушыны жеміс-жидек кесуге және бірнеше астықты жеуге сұраған дұрыс болар еді. Айтпақшы, қазіргі кезде сатушылар мұндай қызметті ұсынады. Егер дүкенде граната сатып алсаңыз, гранатаны таңдауға көмектесетін кейбір ұстанымдарды білуіңіз керек.
Гранатты таңдау:
- Сыртқы түрі. Анардың барлық дәрі-дәрмектің пайдалы ерекшеліктері тек қана ағаштан жасалған гранаталармен байланысты. Өйткені, егер анар жасыл түске боялған болса, онда оның игілігі мен пайдалылығы жай сұрақ емес: гранаталар басқа жемістер сияқты үйде піспейді. Сондықтан, сіз жеміс сатып алу алдында, қабығының түсіне назар аударыңыз. Ұрықтың бойында біркелкі түсі бар қара қызыл (апельсин көлеңкесіне рұқсат етіледі) болуы керек. Бұл тек жемістердің пісіп жетілуін білдіреді және қараңғы жәшікте қалмайды.
- Терінде. Сондай-ақ, құрғақ және сәл ағаштан жасалған жемістердің терісіне қарау маңызды. Құрғақ тұжырымдамасы. Мысалы, анар ұзақ уақыт бойы жатса, ол құрғап кетеді, тек бір ерекшелігі - тұқымдар құрғайды. Бірақ бұл жағдайда құрғақшылық - жеміс тұқымының жеңіл құрылымын көруге мүмкіндік беретін қабығының кішкене кебуі.
- Гүлмен. Анардың «тәжіне», яғни гүлге үйренгеніңізді ұмытпаңыз. Ол жасыл түстің фрагменттері болмауы керек және оны жақсы кептіру керек.
- Сіз қолдана алатын дәмді жемісті таңдаңыз. Шұңқыр анар үлкен апельсин мөлшеріне, салмағы бойынша - мөлшері бойынша ауыр болуы тиіс. Сондай-ақ, гранатты сегменттерге бөлетін жемістердің «қабырғаларының» құрылымына назар аударуымыз керек.
- Тұқымдар бойынша. Піскен анардың дәндері тәтті, өте үлкен және шырынды. Түсі бойынша олар қызғылт-мөлдірден қанық қызылға дейін әртүрлі болуы мүмкін. Бұл әртүрлі анар мен өсірудің туған жеріне байланысты. Осылайша, түрік гранаталарының ақ-қызғылт астықтары бар, ал өзбекшіліктерде қан қызылдары бар.
Анар өте құнды. Пайдалылық, талғамды нақтылау, сондай-ақ кең ауқымды қосымшалар жеміс әлемінің нақты патшасының атағын киюде оның сөзсіз артықшылығын дәлелдейді.