Брокколи қырыққабаты витаминдерге, минералдарға, антиоксиданттарға, аминоқышқылдарға және ас қорыту талшығына бай болғандықтан пайдалы диетаның ажырамас бөлігі болып табылады. А витаминінің брокколи мазмұны асқабақ пен сәбізге, сонымен қатар иммундық жүйеге, серпімділікке және терінің жастығына жауап беретін С дәруменіне лимон және басқа цитрус жемістерінен көп.
Бұл қырыққабат - салаттарға арналған керемет ингредиент, себебі ол ет, теңіз өнімдері және басқа да көкөністермен жақсы үйлеседі. Одан сіз қияр, қызанақ және жасыл түстегі қытырлақ көктемгі салатты, тауық пен ірімшікпен қоректендіретін салындысы бар, теңіз өнімдерімен - асшаяндарды немесе крабдық таяқтарды бар талғамды салат аласыз. Таңдамайтын дәмі, жаңа піскен хош иісі және таңғаларлық изумруд түсі бұл өнімді кез келген тағамның керемет құрамдас бөлігіне айналдырады және төмен мөлшерде калорияланады, тіпті ең қатал диета арқылы оны шексіз көлемде пайдалануға мүмкіндік береді. Брокколидің тағы бір шексіз артықшылығы оның денсаулығы үшін пайдалы. Тұрақты пайдалану - атеросклероз және басқа жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу.
Брокколи және томаттармен салат
Бір дәмді және қарапайым ыдыс қайнаған суға үш минут қайнатылған брокколи қырыққабатының нәзік жасыл гүлденуінен және кішкентай шие қызанақтарынан алынады. Қырыққабат гүлзарларға бөлініп, сабақтарды кесіп тастайды. Қызанақтар жартыға кесіліп, салат ыдысына салынады.
Кеңес! Әрбір қызанақты бөлек кесіп алмау үшін, барлық шие пластикалық контейнерлерден екі қақпақ арасында жеңіл сығылады (бірақ шырын ағып кетпейді) және пышақты көлденең жазықтықта ұстаңыз. Сондықтан сіз бір қозғалыста бірден жарты қызанақты кесіп аласыз.
Лимон шырыны мен зәйтүн майы 1: 1, дәміне қарай тұз, бұрыш, сарымсақ қосуға болады.
Тауық еті бар брокколи салаты
Тауықтың брокколи комбинациясы ұнамды және жоғары калориялы ыдыстарға, сондай-ақ диеталық тағамдарға қолайлы. Ақуыз, амин қышқылдары мен витамин салатының талшығына бай калорияларға дайындалу үшін, бұл ерекше қырыққабаттың жасыл бұршағын және көкөністерін қосуға дайын болғанға дейін бес минут бойы сорпада тауықтың кеудесін қайнатыңыз. Ет текшелерге бөлініп, қырыққабат, бұршақ, зәйтүн немесе зәйтүнді тұқымсыз және майлы емес қаймақпен дәмдеусіз қыша түрінде қосады.
Брокколи және краб таяқшалары бар салат
Бұл ыдысты дайындау үшін брокколидің біреуін, 300 грамм крабовые таяқшаларын және екі кішкентай болгар бұрышын қажет етеді, сондықтан әртүрлі түстерден жақсы болады - сондықтан салат жарқын әрі тартымды болады. Қырыққабат қопсытқышта бөлшектеліп, қайнаған тұздалған суда жеті минут қайнатылып, қайнатылады. Бұрыш және краб таяқтары жұқа жолақтарға кесіледі. Салат қаймағы немесе майонезі бар дәмге қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бұл рецепттегі краб таяқшалары асшаяндармен немесе басқа теңіз өнімдерімен толықтырылады. Салатқа арналған киім ретінде, сіз лимон шырыны мен екі Дижон қыша қасықымен зәйтүн майын жартысын пайдалана аласыз. Зәйтүндер мен қайнатушылар асшаяндардың дәмін ерекше атап өтуге көмектеседі.
Жаңа брокколи салаты
Әдетте қайнаған суға пісірілген 3-тен 7 минутқа дейін қырыққабат пісіру процесінде немесе көгеруді көбірек нәзік ету үшін қайнаған суға құйылады. Бірақ жаңа өңделмеген брокколи барлық пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, нәзік және жағымды дәмі бар. Брокколидің жаңа піскен өсімдіктерін қияр, гүлді қырыққабат, алма және қызанақпен біріктіруге болады. Ыдысты шарап сірке суы, зәйтүн майы, лимон шырыны немесе қаймақ пен қыша қоспасы арқылы толтырыңыз. Қант, карри және туралған сарымсақты қосылған қаймақпен жасалған тамаша сорпа жасалған.