- Урюк - 1 кг
- Қант - 800 грамм
- Су - 1 стақан
Өріктерден кептелуді жоюға арналған қадамдық рецепт: 1-қадам: өрікті жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін кептірілген жемістерді жартысын кесіп тасты тастаңыз. 2-қадам: Сүйектерді бөліп, ядролардан алып тастау керек. 3-қадам: Кәстрөлге қант құйыңыз, су құйыңыз және отқа қойыңыз. Қайнатыңыз және қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Қант сиропын мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. 4-қадам: өрікті ыстық сиропқа салыңыз. Қайнатыңыз, қайнатыңыз және отты қосыңыз. Көбікті алыңыз. Толығымен салқындату (әдетте 10-12 сағат кетеді). 5-қадам: Одан кейін кептелісті отқа салып, араластырыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін ыстықты сөндіріп, толық суытыңыз. Егер кішкене көбік қайтадан пайда болса, оны алып тастаңыз. 6-қадам: өрік тазартылған өзектерін қосыңыз. 7-қадам: Үшінші рет отқа кептеліп, қайнатып, отты азайтады. Содан кейін кептелісті 10-15 минут пісіріңіз. 8-қадам: Содан кейін стерильденген банкаларға дайындалған джемді стерильденген қақпақтармен бұраңыз. Төңкерілген банктер, жылы көрпе астына толығымен салқын. Салқын жерде абрикосты кептелуді сақтаңыз. Сәттілік тілеймін!
Қызметтер: 6-9