Көпшілігіміз сатып алушылар болып табылмайды, яғни біз маркетингтік стратегияларға және дүкендердегі өнімдерге арналған бюджетке жұмсалатын шығындарды жеңілдетіп аламыз. Егер сіз супермаркеттерде азық-түлікпен айналысуға үйреніп жүрген болсаңыз, біздің экономикалық кеңестерімізді басқарыңыз, және сіз азық-түлік себетіне артық төлеуге тура келмейді, бұл дүкендердегі өнімдерге жұмсалатын бюджет шығынын арттырады.
«Жеміс» экономикасының негіздері
Сандардың «сиқырына» ұшырамаңыз. «Екі өнімді сатып алып, үшіншіден тегін алыңыз!» - Мұнда, мүмкін, тәжірибелі тұтынушы ұнататын ең кең тараған тұзақ. Бірақ есіңізде ұстаңыз: мұндай «пайдалы ұсыныс» әдетте тауарларды жасырады, оларды іске асыру аяқталуға жақын. Сондықтан оны тексеруге лена болмаңыз.
Тегін дәм беруден аулақ болыңыз
Жаңалықты тексеру туралы ұсыныс - маркетологтардың жақсы ерік-жігерінің қимылы. Көптеген адамдар тестілеуден кейін дүкендердегі өнімдерге жұмсалатын бюджет шығынын арттыруға міндетті деп санайды және ұсынылатын өнім бағалары біршама асып түседі. Жаңалықтың хош иісіне қарсы тұра алмайсыз ба? Сынап, мадақтаңдар және таза ар-ұжданыңызбен жалғастырыңыз!
Кассирдің арнайы бағаларын көрсетіңіз
Азық-түлік шкафтарында сатылатын бағалар тізбесін кейде шатастыруға болады: бұл сатушылардың кәдімгі немқұрайлылығына және олардың жасырын ниеттеріне байланысты болуы мүмкін. Сондай-ақ, белгілі бір тауарларға арналған дисконт туралы ақпарат компьютерге енгізілмейді. Содан кейін, арзандатылған бағаға шоу-терезеде риза болғаныңызда, сіз әдетте кассаға өнімнің өзіндік құнын төлеуге тәуекел етесіз. Шектен тыс уайымдамаңыз - кассирлерге арнайы ұсыныстың бағалары туралы хабарласыңыз, егер олар уәдеден асып кетсе, рентабельді сатып алудан бас тартпаңыз. Сатып алушы әрдайым дұрыс!
Жолдарда серуендеуге уақыт жұмсамаңыз
Дүкеннің кез-келген жері және дүкендердегі өнімдерге арналған бюджеттік шығындар сөрелер бойында бұйымды азғырумен мүмкіндігінше дәлелдеу үшін арнайы жоспарланған. Сондықтан ең қажетті өнімдер (сүт, жұмыртқа, жарма) ең қолайсыз жерде орналасады, оған қымбат дәмді тағамдармен көптеген сөрелерден өтуге болады. Маркетологтар біледі: мұнда көбірек уақыт өткізесің, соғұрлым көп ақша жұмсайсың. Сондықтан жолдармен ешқашан жүрмеңіз, тіпті жолды кесіп тастаңыз және кассаға қатаң ұстануға азғырмаңыз. Статистикаға сүйенсек, тұтынушы осындай кезекке орта есеппен 5-7 минут жұмсайды, және, әдетте, артық емес журнал, сағыз, шоколад барын импульсивті сатып алу үшін жеткілікті.
Сөрелерге мұқият қараңыз
Танымал маркетинг әдісі: ең қымбат, сондықтан тауардың брендтеріне ең тиімді болып әрқашан көз деңгейінде орналасады. Төменгі сөрелерге көзге түспеудің қажеті жоқ: ең алдымен, ұқсас өнімдердің бағасы сізге ұнайды. Дүкендердегі өнімдерге арналған бюджет шығыстары сіздің ақшаңызды және энергияны үнемдеу болып табылады.
Пайдалы азық-түлік сатып алу ережелері
Оларды есте сақтау өте оңай, оларға оңай. Сізге тек жеңілдіктерді есептеуге тура келеді. Әрқашан тексеріңіз. Сізге азық-түлікке жұмсалатын қанша ақша (аптаға, айға) және осы шығыстар құрылымы қандай екенін түсінуге қажет. 80% -ға жуық сіздің кестеңізде бар өнімдерге арналған болады (көбіне сүт өнімдері, нан өнімдері, жұмыртқа, макарон өнімдері, жарма, қант, көкөніс, ет). «Негізгі жиынтықта» ақылға қонымды үнемдеу (мысалы, дүкендердегі өнімдерге арналған бюджеттік шығындарға ауысу) азық-түлік шығындарын 20-30% -ға қысқартуға көмектеседі. Жаман емес!
Дүкендердегі өнімдерге арналған бюджет шығыстарының тізімін жасаңыз . Уақытты түзету үшін, оны әрдайым қолмен ұстаңыз, мысалы, тоңазытқышқа бекітіңіз. Бұл сізге дүкенге баруға дайындалуға және ақшаны ғана емес, сонымен қатар уақытты қайталауға мүмкіндік береді, егер кенеттен нәрсе ұмытып кетсе. Айтпақшы, ең күшті үй шаруасындағы әйелдердің тізімі басқа тізімге негізделіп, барлық отбасылық қорларды көрсетеді. Бұл өте ыңғайлы: өнім бір тізімнен алынып тасталғандықтан, олар басқа біріне түседі - дереу және дұрыс мөлшерде. Және тағы бір алдамшы. Дүкендер мен базарларды таңдаңыз, онда сіз тізімдегі элементтердің ең көп саны үшін сатып алулар жасай аласыз. Қаржылық кеңесшілер орташа есеппен қалыпты есептік жазбаңыздың 15% -ын үнемдейді деп санайды.
Дүкенге және дүкендердегі өнімдерге арналған бюджетке бару үшін қажетті уақытты таңдаңыз . Бұл жолы сіз балаларсыз және толық асқазанға жұмсаған жақсы. Кеңес жаңа емес, бірақ, өкінішке орай, әлі күнге дейін өте аз адамдар қару-жараққа барады. Психологтардың айтуы бойынша, аш сатып алушы супермаркетке өнімнің қоржынының орташа мөлшерін 15 пайызға толтырады. Балалар сондай-ақ қалдықтарға айтарлықтай үлес қосады, ал маркетологтар кәмпиттер, чипсаттар мен шоколадтарды кішкентай тәттілерге қолжетімді етеді.
Бір апта бойы отбасылық диетаны жоспарлау . Бір рет, осы стратегияның артықшылықтарын бағалағаннан кейін, сіз оны мәңгі қаладысыз! Біріншіден, «бүгінгі асқа қалай дайындалу керек» идеясы және онымен байланысты қиындықтар қажетсіз нәрсе сатып алу қаупі бар. Екіншіден, осындай ұзақ мерзімді жоспарлау (жұма күндері қарапайым және демалыс күндері үйге арналған нәзіктік) сізге жұмыс аптасында жақын адамдарымен кешкі қарым-қатынас жасауға күш-қуат береді.
Брендтерге бей-жай қарамаңыз. Өзінің әдеттеріне, оның ішінде азық-түлікке құлшылық ету - бұл қолайсыз салтанат. Сондықтан, жарнамаға емес, өзіңіздің дәміңізге және ақыл-ойыңызға сенуге болмайды. Қарапайым буып-түю өнімдері - желілік супермаркеттердің өз сауда маркалары - олардың сапалы «ақылды» сиқырлы әріптестерінен кем түспейді, бірақ олар 5-15 пайызға арзан. Өйткені, олардың құны жарнама және тауарларды жылжыту шығындарын қамтымайды.
Мини-көтерме сатып алыңыз . Сіздің отбасыңыздың тұтыну қоржынын осылайша сіз ұзақ уақыт сақтауға болатын тауарлармен толтырасыз: консервілерден және минералды судан қағаз сүлгілерге және басқа асүйге арналған шығыс материалдарына. Ыңғайлы болу үшін, топтық құндылықтар мен бюджет шығындарын, мысалы, жемістер мен көкөністер, жарма (жарма, макарон), ет, сүт өнімдері және т.б. сияқты дүкендердегі өнімдерге өткізіңіз. Айтпақшы, тамаша шешім - жаңғақ, кептірілген жемістер, крекер сияқты көтерме сауда санатына аудару. Сізге көмектесе алатын тағамдарды жинап, дәмді және пайдалы тағамдарға (әсіресе балаларға) арналған тағамдар дайындап қана қоймай, сонымен қатар олардың аз пайдалы контейнерлерін сақтайсыз: чиптер, барлар, роликтер.
Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз . Сізге ең маңызды ақпарат - өнімнің сақтау мерзімі және оның құрамы. Көптеген консерванттар, жасанды түстер, трансген және гидрогенделген майлар бар өнімдерден қосымша қант (мысалы, шырындарда) талшықтар, өсімдік майлары, белоктар, кальций және витаминдер, яғни табиғи тағам өнімдері пайдасына тасталуы керек.
Қалтаңызда және маусымда жеуге болады. Жергілікті жеміс-көкөністер шетелге әкелінетін және кейде арзанға қарағанда, пайдалы, жаңа және дәмді. Егер сіз экзотикалық болса, бірақ маусымда емес, өз шырындарыңызда немесе мұздатылған тағамдардағы консервілеуге артықшылық берсеңіз.
Қосымша өңдеуден өткен дүкендердегі өнімдерге бюджет шығынын болдырмаңыз . Өйткені, құпия емес: ет немесе тауық еті тауыққа қарағанда қымбат, ірімшік салмағы салмағы үшін қымбатырақ, ал балық бифштексі құйылмаған балықтарға қарағанда әлдеқайда қымбат. «Уақыт - ақша!» Бұл біздің тағамдарымызға қатысты: егер біз ақшаны үнемдегіміз келсе, тамақ дайындау үшін көп күш жұмсауымыз керек. Сонымен қатар, ұзақ уақыт бойы бұл әйелдің өзін «өзіне соқтырған», оның барлық сүйіспеншілігі мен қамын ойлап тапқан тағамы дайын нәзіктен гөрі дәмді. Мен сенбеймін бе? Үй шаруашылығынан сұраңыз!
Дәмді және пайдалы тағамды үнемдеуге арналған
Әрине, дүкендерде азық-түлік үшін асқазанның және отбасылық бюджеттің пайдасы ғана! Орташа есеппен 1 адамға толық түскі ас 14 гривеннен аз болады.
Венгриялық картоп сорпасы паприка
Ингредиенттер: Үлкен кубарларға кесілген 900 г қабығынан жасалған картоп; 4 тауық немесе көкөніс сорпасы; 1 кестеде. тәтті бұрыш, кориандр және өсімдік майы құйылған қасық; 1/2 шай. ыстық паприка қасықтары; 1 ұсақ кесілген пияз; 2 кесте. туралған аскөк қасықтар; 1/4 шай. мускат жаңғағының қасықтары; 1 кесе сүт; тұз; дәміне қарай қара бұрыш.
Дайындау:
Орташа отқа салынған картоппен қатар паприка, тұз және кориандр сорпасы бар маусым. Майда пиязды ашық болғанға дейін қуырыңыз. Қайнаған сорпаға қосып, картоп пісірілгенге дейін қақпақтың астына пісіріңіз. Сорпаны біртекті дәнекерге араластырыңыз, аскөк, мускат жаңғағы, қара бұрыш қосыңыз. Пісірудің соңында сүтті құйып, супты 5-10 минут қайнатыңыз.
Ақ бұршақпен салынған тауық бар Чили
Құрамы: 500 г тауық еті; 2 кесте. өсімдік майының қасықтары; 1 ұсақ кесілген пияз; 1 туралған сарымсақ қалампыры; 1/2 шамасында. ұсақталған зире және орегано қасықтары; 1/4 кеседе. қызыл чили бұрышының және даршынның қасықтары; Консервіленген ақ бұршақтардың 1 түрі; Өз шырынында консервіленген қызанақтың 1/2 түрі; 1/2 стакан тауық (көкөніс) сорпасы; 1 кесте. cilantro қасық; тұзды дәміне қарай.
Дайындау:
Құды 8 бөлікке бөліңіз. Әр жағынан майды 6 минут бойы қуырыңыз, басқа ыдысқа, ал қалған май пиязына және сарымсаққа 5-6 минут аударыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, тағы 1 минут қайнатыңыз. Қызанақты, бұршақты, сорпаны және тауықты қосыңыз. 15 минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында кориандрды себіңіз.
Банан кубогы
Құрамы:
1/2 кесе маргарин, 3/4 кесе қант, 2 жұмыртқа, 1,5 кесе ұн, 1 шай қасық. ванильді қант пен қопсытқыш ұнтақты қасық, 1/4 с. сода мен тұз қасықтары, 1 стакан кесілген банандар, безендірілген жемістер мен жаңғақтар.
Дайындау:
Маргарин мен қантты араластырғышпен араластырыңыз, жұмыртқа, ванильді қант қосып, жақсылап шайқаңыз. Ұнды, пісіру ұнтағы, сода мен тұзды біріктіріңіз, жұмыртқа қоспасындағы бананмен бірге қосыңыз. Дайын қамырды майланған пирожныйларға салып, оны 2/3 артық емес толтырыңыз. Тұмшапеште алтынға дейін 200 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз. Қант қосылған жемістер мен қуырылған жаңғақтармен бірге жұмыс істеңіз.
Жақсы иесі үшін кеңестер:
Сіз өсімдік майы бөтелкесінің өмірін 1,5 есе ұзарта аласыз, егер сіз оған қақпақ-диспенсер орнатсаңыз. Кілегейлі сорпадағы қымбат кремнің орнына картоп крахмалымен сұйылтылған сүтті пайдаланыңыз.
Балдырлар - тамақ дайындау кезінде пайдалы және үнемді өнім, ол көлемі 3 есе артады. Бұршақтардан немесе соядан жасалған тағамдар рационында етпен алмастырылуы мүмкін - азық-түлік шығындарының ең қымбат бөлігі. 0,5 кг бұршақты құрамында 6 бөлік бар.
Салаттарға арналған үйлену таңбалары дүкен салаттарынан гөрі нашар емес: 2 үстел, өсімдік майының қасықтары, сірке суының бірнеше тамшысын және кез-келген құрғақ шөптерді дәмдеңіз.
Салмағы үшін жаңа піскен жасыл заттарды сатып алған кезде сатушыларға молынан суды (және, демек, салмақты) алып тастау үшін оны шайқаңыз.
Троллейбустың өлшемі өзгереді: ол үлкенірек болса, соғұрлым оны жоғарғы жағына балқытуға көбірек ұнамды болады. Дүкенге екі немесе үш өнімге келді ме? Себетке қойыңыз.