Бұл мақала «қараңғылық» деп аталады, оны білмейтін адамдар құтылуға тырысады, ал оны білетіндер сорпа дайындайды, шырынды ішеді және бастарын жуып алуды пайдаланады. Бүгінгі мақала «денсаулығы мен сұлулығы үшін нәзік» тақырыбына арналады.
Сиыр - жапырақтары мен сабақтары сияқты жанып тұрған шаштармен тығыз отырғызылған көпжылдық шөпті өсімдік. Көптеген шырмауық түрлері осы жану шаштары арқылы шөптерден қорғалған. Әрбір шаш - медициналық ампулға ұқсайтын үлкен жасушалар. Бұл ампуладағы ұшында кремнийдің тұзы бар, тіпті әлсіз әсерімен де ұштық өте нәзік және өткір ұшты теріні тесіп, тірі денеге кіреді. Бұл ампула құрамында адам немесе жануар тиген жерлерде өткір күйік сезімін тудыратын гистамин, холин және формин қышқылы да бар. Бұл күйіктер мүлдем зиянсыз, алайда күйдіргі өлімге әкелуі мүмкін күлдің кейбір түрлері бар.
Шикі - бұл бірегей өсімдік, яғни тек бір өсімдікте ғана стаментер, екіншісінде ғана пистиллят гүлдері бар. Гүлдер аксиларлы тармақталған шелектерге жиналады, соцветия ұзақ. Гүлдер кішкентай және жасыл. Қызанақтың түсі мамыр айының соңында басталады және жаздың бәрі дерлік созылады. Жеміс-жаңғақ, овоид немесе эллиптикалық, сарғыш-сұр түсті. Сиыр қырық қырық бес түрге бөлінеді. Қышқылдың таралуына келетін болсақ, онда ол мүмкін болатын жерде өседі, бірақ ол барлық жерде, асфальтқа дейін өседі. Ол үйлер мен жолдардың, ормандардағы, өзендер мен жоталардың жағасында өседі. Ол үлкен қопасының ішінде өседі.
Мен жас кезімде, әжем әлі де жас болғандықтан, біз онымен қылшықтарды әрдайым қырып тастадық, сосын түктер қыспайды, тек қана кішкентай гослиндер мен тауықтарға шырмауықтарды беретін болар еді. Науқастың айтуынша, шыршалар мен қаздар жұмыртқаларды жиі жұмыртқалардан алады, ал сиыр сүті дәмді болады. Үлкен ақжелкен сорпасын дайындады, суп өте дәмді, әсіресе қаймақпен. Мәселен, тамақ өнімдерінде де, мал азығында да, шұңқырлар да медицинада қолданылады. Сиыр әр түрлі ыдыстарды, әсіресе менің әжемді пісірген қытырлақ пирогтарды дайындау үшін пайдаланылады. Қазір ол маған сирек кездеседі. Мұнда ол мені жиі бүлдірген салат рецепті. Бұл салатты жақсы жас жіңішке ақжелкен жапырақтары жууға және оларды кесуге қажет, содан кейін жасыл пияз, ақжелкен мен аскөк қосу - өсімдік майымен немесе қаймақпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Жас кесектердің жапырақтары ішкі қан кету тоқтағанға дейін және иммунитетті арттыратын декоцистер мен инфузияларды дайындау үшін пайдаланылады, ал жас сығындылар қыста шай мен құрғақ жасайды. Шикі сығындысы шаш жоғалуына көмектеседі. Жаңа піскен қызылқұйрықтың шырыны жылдам шаш өсуіне және құлап кетуіне байланысты бас терісіне жағылады. Сол сәттілікпен қытырлақ инфузияны қолдануға болады, сіз қайнаған суға стакан үш ас қасық қайнату керек және отыз минут сүзгіден кейін әр жуудан кейін шашты шайыңыз.
Зығыр немесе мақта сияқты өсімдіктермен теңестіріледі. Қытайда «рамя» шырынын оның қасиеттері жібектен тең. Бұл зауыт көбінесе азық-түлік, фармацевтика және парфюмерия өнеркәсібінде қолданылатын хлорофилді өндіру үшін қолданылады. Шикі халық медицинасында өте кеңінен қолданылады. Сиырдың С, К, В 2 дәрумендерінің сақталуына байланысты иммунитет артады. Шикі құрамында каротин, хлорофилл, темірдің тұзы, калий, кальций, күкірт, қант және ақуыз және басқа да пайдалы заттар бар.
Қытырлақ сорғы қандағы пучка арттырады, гемоглобинді көтереді, қан қантын төмендетеді, диуретик ретінде әрекет етеді. Нәзік ішектің, витаминнің, бөртпе ретінде әрекет етеді, іш қату, тұншығу, жүрек ауруы, астма, бронхит және әртүрлі аллергияларға көмектеседі.
Жүрек-тамыр жүйесі жұмысының ең жақсы жұмысы үшін бал немесе қантпен қызылша ағысын ішіңіз. Төрт бұрыш қасық, жарты литр су құйыңыз, төмен температурада қайнатыңыз және күніне төрт рет жарты кесе ішіп, қант немесе балқа дәмдеңіз.
Құсаған кезде қытырлақ тамырларының тамырын ішу керек. Бір шай қасық кептірілген тамырды стакан сүтте бес минут пісіреді. Стаканның төрттен бір бөлігі ыстық күйде дереу ішеді, содан кейін әрбір екі сағат сайын қалпына келтіруден бұрын екі ас қасық ішу ұсынылады.
Жатырдың шаруа белсенділігі кезінде, аққулардың сорты да көмектеседі, сорпа күніне үш-төрт рет салқындатылған түрде ішеді. Балаға тамақтандырылған балғын сұйылтылған шырынды азықтандыру кезінде аздап емізетін сүт, салқындатылған түрде екі шай қасық үшін күніне үш рет ішеді.
Қышқылдың барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оған қарсы көрсеткіштер бар. Кез-келген нысандағы қопсытқыш жүктілік кезінде қолдануға тыйым салынады, себебі қылқалам мерзімінен бұрын босануды тудыруы мүмкін.