Грек тағамдарының визит картасы Бұл тағам грек тағамдарының визит карточкасы болып табылады. Бірақ бұл грек қонақын бүкіл әлемдегі көптеген асханалардың үстелдеріне қондыруды тоқтатпады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені рецепттің барлық нәзіктіктерімен дайындалған нақты грек салаты керемет дәм мен иісті тағам. Грек салатының тарихы керемет де, қарапайым да. Ол ежелгі дәуірден бастап, ежелгі дәуірден бізге келді. Салаттың құрамы өте қарапайым көрінуі мүмкін, бірақ олар біріктіріліп, дұрыс араласады, олар керемет ойнайды және өзара үйлеседі. Грек салаты қарапайым ыдыс деп саналады, барлық көкөністер мүмкіндігінше азайтылуы керек. Бірақ дұрыс киім дайындау - бұл нақты өнер. Бұл салатта суық сығымдаудың шынайы зәйтүн майы, сондай-ақ дәмдеуіштер - грек тағамдарының визиткасы деп аталуы мүмкін, әрине, орегано, базиланы қолданған жөн. Грек салатының рецептінің бірегейлігі сондай-ақ әлемді саяхаттау кезінде ол көп өзгерген жоқ. Дүние жүзінің аспазшылары рецепт бойынша аздап өзгерістер жасайды, көбінесе зәйтүнмен, бірақ негізгі ингредиенттермен тұншықтырып қалдырады. Грек салаты кез-келген кафеде немесе мейрамханада кездеседі, сонымен қатар оны өзіңіз дайындаңыз және сіздің отбасыңызды қарапайым, бірақ шын мәнінде керемет рецептпен таң қалдырыңыз.
Құрамы:- Томаттар 2 дана.
- Қияр 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Пияз күлгін 1 дана.
- Тұқым жоқ зәйтүн 150 г
- Салат жасыл 1 шоқты
- Сыр түлегі 100 г
- Қара бұрыш ұнтағы 2 шай қасық.
- Зәйтүн майы 80 мл
- 1-қадам Грек салаты үшін бізге қажет - қызанақ, қияр, тәтті бұрыш, күлгін пияз, фета ірімшігі, зәйтүн, салат және зәйтүн майы.
- 2-қадам Қызанақты жуыңыз және текшелерге кесіңіз. Салаты бар қызанақты тығыз салдарды қолданған жөн.
- 3-қадам. Қияр терісі өте қараңғы және ауыр болса, текшелеп жуып, текшелерге кесілген жаңа қияр, оны тазалау жақсы.
- 4-қадам Тәтті бұрышты жуып, ортасынан шығарып, текшелерге кесіңіз. Грек салатының жасауы үшін бір сары бұрыш пен екінші қызыл түске ие болды.
- 5-қадам Зәйтүндерді екіге бөліңіз.
- 6-қадам Пияз күлгін түсті тәтті қабығын және жарты сақинаны кесіңіз.
- 7-қадам ірімшікті текшелеп, Фета ірімшігін кесіңіз, сіз ірімшікке қол жеткізе аласыз.
- 8-қадам Барлық өнімдерді мұқият араластырыңыз, маусымы зәйтүн майымен араластырыңыз, жапырақ жапырақтары мен үстіне грек салатымен салып, үстіне Фета ірімшігі салып, жаңадан қара қара бұрыш қосыңыз.