- Қияр - 2 дана
- майлы айран - 1 стақан
- су - 1 стакан
- аскөк - 1 дана (пакет)
- Жержаңғақ жаңғағы - 3 Арт. қасықтар
- дәмдеуіштер - дәміне қарай (тұз, бұрыш, құрғақ паприка, асафоэтти)
Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Аскөк көп болуы керек. Бұл жерде ол дәмдеуіш емес, жеке компоненттің рөлін атқарады. Кішкентай текшелерге кесілген қияр, блендермен грек жаңғағын кесіңіз, майдалап туралған аскөк. Содан кейін айран мен суды араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосып, галоға мұқият араластырыңыз. Кефир қоспасын плиталарға төгіп, құрамды бөліп, араластырып, декорациялайық және болгар тілінде дайынбыз!
Қызметтер: 1-2