- Басмати күріш - 200 грамм
- Теңіз - 300 грамм
- Bow - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Жасыл бұршақ - 100 грамм
- Сарымсақ - 5 Зубчиков
- Сельдерей - 50 грамм
- Ақжелкен (тамыры) - 50 грамм
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай (тұз, қара бұрыш, мускат)
Түсінікті болу үшін мен қажетті ингредиенттерді көрсетемін. Сельдерей, сәбіз және ақжелкен тамыры кішкентай текшелерге, пиязға кесілген - ұсақ, сарымсақ - жай ғана таза және ұсақтамаңыз. Біз үлкен қуырғыш табаны немесе қазандықты алдық, оның ішінде кальцина зәйтүн майы. Ыстық майда көкөністерді көкөністерге қойып, 3-5 минуттай жылдам отқа салып қуырыңыз. Көкөністер аздап жұмсалғанда, біз отты орташаға дейін азайтып, қуырылған табаға бұршақ қосамыз. Қақпақпен және бұршақпен жабыңыз, шабдалы өте жұмсақ болғанша (консервіленгендей). Дәмдеуіштерді қосыңыз (тұз, бұрыш, мускат). Енді көкөністерді мұздатылған теңіз өнімдеріне қосып, орташа температурада 10-12 минут араластырыңыз және пісіріңіз. Бұған қоса, біз базмати дайын болғанша пісіреміз. Дайын теңіз өнімдері күрішпен қуырылған табаға араласып, төмен температурада бірнеше минут бойы қызады. Біз бірден қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4