Қара шалғамның негізгі қасиеттері
Шалғам барлық белгілі табиғи препараттардан - сарымсақ, пияз және балдан жоғары дәрілік қасиетке ие. ол шын мәнінде керемет бактерицидтік қасиетке ие. Мұның бәрі кептірілген шикізаттың 100 мг-да 50 мг болатын эфир майының құрамына байланысты. Шөптен белгілі бір өткір дәм мен хош иісті беретін артықшылықтар мен гликозидтерді қосыңыз. Сондай-ақ ғалымдар жақында зиянды микроорганизмдердің клеткалық қабыршағын ерітуге көмектесетін римдік антимикробтық зат лизозимінде анықтады. Микобактериялар, пульсус және дифтерия скиллы емес, Staphylococcus aureus немесе streptococcus лизозимдерге қарсы тұра алады.
Сонымен қатар, шалғам организмнен улы заттарды әбден жояды. Ауру кезеңінде олар бактериялар, вирустар және олардың ыдырауы өнімдері. Оларды жою процесін жеделдету үшін дәрігерлер ішуге барынша сұйықтық беруді ұсынады. Бірақ бұл қара редиспен күрескен жақсы! Онда су-тұз алмасуын реттейтін көптеген калий бар. Шалғай зәр шығарудың көбеюімен ішектің белсенділігі жақсарады, қалдықтардың мазмұны мен улы метаболизм өнімдері ағып кетеді.
Халықтық медицинадағы қара шалғам
Шалғамның бұл емдік қасиеттері адамдар өсірілуінен бастап белгілі болды, бұл 3000 жылдан астам уақыт бұрын. Гиппократ да шалғамның қалай пайдалы екенін түсіндіріп, оны өкпе ауруларын және тамшыларды емдеуге тағайындайды. Ежелгі гректер шалғам ас қорытуды жақсартуға, көруге көмектеседі және жөтел шабуылдарын тыныштандырады.
Халықтық медицинада қара редис жиі диуретикалық және суыққа қарсы құрал ретінде пайдаланылады. Тұмауға қарсы күресу үшін дәлелденген рецепт бар: шабдалы тамыры кішігірім ылғалдылығында, шырын сығылады және науқастың бүкіл денесі (төсекке дейін) сүртіледі. Науқас төсекке оралып, жақсы жағылады. Сонымен қатар, сіз дайындалған қоспаның 1 кесе шағын кесе ішу болады: су (жартысында) және 1 ас қасық шикі шырын. балдың қасық.
Шалғам басқа ауруларға да пайдалы. Мысалы, өкпе аурулары кезінде, редис шырынын тіпті дәрігерлер ұсынған. Ол тыныс алу жолдарының шырышты қабығының қабынуын және жөтелуді азайтатын кез-келген медицинадағы сұйылтылған сұйықтықтан жақсы.
Ринит сондай-ақ шалғаммен оңай және қауіпсіз түрде өңделеді. Алдымен ваннада немесе ваннада булануыңыз керек және кішкене бал мен тұз қосып, үгітілген шалғам және желкек (1: 1) қоспасымен сүртіңіз. Сонымен қатар, жалбыз, Сент Джон сусыны мен таңқураймен шай ішуге болады. Содан кейін міндетті түрде жылы төсекке жатады.
Балмен шаян шырыны - бұл құрғақ жөтел мен дауыстың дауысы бар жоғарғы тыныс жолдарының суықтары үшін ең тиімді құрал. Ересектерге 1-2 ас қасық ішу ұсынылады. күніне 2-3 рет қасық, ал шай қасықтағы балалар.
Балдырымды жеңілдету үшін балаларға тамаша рецепт бар. Оны дайындаңыз: шалғам шағын текшелерге кесіліп, қантпен кастрюльге құйып, пешке бірнеше сағатқа қойылады. Содан кейін редис бөліктері тастайды және сұйықтық бөтелкеге біріктіріледі және бала күніне 4 рет 2 шай қасықтан тағамға дейін және түнде беріледі.
Егер суыққа цистит қосылса, онда балмен шалғам шырыны (1: 1) құтқаруға келеді. 1 ас қасықтан ішу керек. Тамақтан кейін жарты сағат бойы күніне үш рет қасық. Емдеу үш аптадан кем болмауы керек.
Қара шалғам суық деммен жұту үшін қолданылады. Бұл ыдысқа сылап, құмыраға бүктелген және тығыз жабық. Содан кейін қақпақты алып тастаңыз және шығыс буларын бірнеше рет терең демалыңыз. Сондықтан шабыт кезінде тыныс алуыңыз керек. Процедура күн ішінде 6-8 рет қайталанады.
Шалғайдағы эфир майлары асқазан сөлінің секрециясын тездетеді, асқазан мен ішек қан айналымын жақсартады, өт шығару органдарының қызметін белсендіреді және ішектің жылдам эвакуациясына көмектеседі. Сондықтан ішектің іш қатуына жиі пайдаланылады. Сонымен қатар, шалғам шырыны жылы күйде мас болып, одан көкөніс салаттар да жейді.
Холелитияс пен уролитиясымен қара және ақ шалғам тастарды ерітудің құралы ретінде пайдалы. Шырын 1 ас қасықта дайындалған және мас болды. әр тамақтан кейін бір сағат қасық. Бауырда ауырсыну болмаса, онда дозаны біртіндеп 3 грамм дейін арттыруға болады. қасықтар. Емдеу курсы 4-5 апта созылады.
Гипертонияға 1 стақан шикі шырын, қызылша, сәбіз және жылқы еті қабылдаған кезде, 0, 25 стакан арақ құйып, қараңғы жерде күнді талап етіңіз. Содан кейін қоспаға лимон шырынын қосыңыз. 1 ас қасық ішіңіз. тамаққа дейін бір сағат бұрын күніне үш рет немесе 2 сағаттан кейін қасық.
Қара ромашка сусынын жаңа піскен шырын 1 ас қасық. атеросклероз үшін күніне үш рет қасық, өйткені шалғам холестеринді жақсы жағады. Сондай-ақ, шалғам тағамдарды жеуге пайдалы.
Шалғай, сондай-ақ анемиямен күрес кезінде тиімді. Дәрі-дәрмектерді келесідей етіп дайындаңыз: 0, 5 кг шырынды сығыңыз. шалғам, 0, 5 кг. қызылша мен 0,5 кг. сәбіз, қамырмен жабылған және 3 сағат бойы пешке қойылған қара шыны ыдысқа құйылады. 1 ас қасықтан алыңыз. Тамақтанудан 15 минут бұрын күніне үш рет қасық. Емдеу курсы - 3 ай.
Көптеген аурулар үшін көбіне шалғам қолданылады. Мысалы, ревматизммен, радикулитпен, неврозбен, груел немесе шалғам шырынын компрессі қолданылады. Жатыраралық невралгия, миозит және сіатика арқылы жаңа піскен шырын нерв жолдары бойымен жарқырап жатқан жерлерге жатады.
Балмен араласқан шелпек шырыны, сондай-ақ, антельминтикалық ретінде пайдаланылады. Шалғам ұйқы безінің қызметін белсендіру және тамырлы капиллярлардың серпімділігін арттыру үшін де пайдалы.
Шалғай витаминді тағамдар
Қара шалғам - төмен калориялы өнім. Онда көптеген пайдалы заттар бар. Бұл, ең алдымен, микро және макро элементтері: натрий, магний, калий, кальций, темір, фосфор, йод, хлор, күкірт, мыс және басқа терапиялық әсерлері бар заттар. Онда көптеген қант, ақуыз, көмірсулар, талшықтар, ферменттер және витаминдер бар - C, R, B тобы, эфир майлары.
Адамдарда қаймақ, майонез, томат тұздығы, қышқыл сүт және маймен қытырлақ шалғам жеуге болады. Сондай-ақ шабдалы алма, апельсин, айва, мүкжидек, қышқыл шырындар, лимон, квас және сірке суы бар тамаша үйлеседі. Ет, қатты және үйдегі ірімшіктер мен балықпен сіңірілмейді.