Шойын табасын тазалау әдісі

Дүкендерде ауыр шойын қуыру табасын табу қиынға соғуда. Қазір біз Teflon жабындысы бар жеңіл ыдыстарды, тіпті керамиканы, яғни жабыспайтын жабындымен сатамыз. Мұндай тағам, кез-келген губка және жуғыш зат түпнұсқа көріністі береді. Бірақ шаруа қышқылында ескі шойын қайнатқышы бар болса, оған тот пен шөгінділер жоқ екеніне көз жеткізу үшін оны таза ұстау керек. Бұл тамақ дайындауға мүмкіндік береді.
Шойын немесе Тефлон: не таңдау керек?
Шойын - өте жақсы жылу өткізгіш. Жылыту кезінде ол біркелкі жылынады. Бұл пісіру табасы жабыспайтын жабынды қажет етпейді, сондықтан пісірген кезде өсімдік майы көп мөлшерде қосылмайды. Осындай қуыруға арналған кастрюльдердің тағы бір плюсы бар - олар кез келген газ пластиналарына және газға да жарамды.

Тефлон жамылғысы денсаулыққа зиянды, ол мамандармен дәлелденді. Егер жабыспайтын жабындылар чип пайда болса, онда химиялық заттар ағзаға түсіп, жарақат алады. Сондықтан шойын құюшы ас үйде мүмкіндігінше ұзағырақ қалып, заманауи аналогтардың өздеріне мәжбүрлеуіне жол бермеуі керек.

Тіпті шойын ыдысындағы пісірілген тағамдар да дәмді болады. Мысалы, қуыруға арналған табада емес, қазандықта емес, сонымен қатар шойынмен дайындалған палау. Қытырлақ картоптың қуырылғаны ма? Тефлонмен қапталған табада осы жолмен жұмыс жасалмайды.

Шойыннан жасалған қуырылған табаның өмірін қалай ұзартуға болады?
Тоттың пайда болуын болдырмау үшін, сатып алынғаннан кейін бірден майдың аз мөлшерін қыздырыңыз. Бұл жағдайда ол ұзақ жылдар бойы жалғасады және тот емес. Ыстық өсімдік майы табада пандустың микроскопиялық тесіктерін жабады, сол арқылы қорғаныш қабатын қалыптастырады және ұзақ уақыт бойы тоттың пайда болуына жол бермейді. Сабын және сабын ерітінділерін және темір губкаларды қолдануға кеңес бермеңіз, олар шойын қуысының табанын қысқартуға көмектеседі.

Шойыннан жасалған қуыруға арналған табаны металды тазалау
Тотты тазалау үшін, қуырғыш табаны ластанудан және басқа шөгінділерден темір жөкемен сорғышпен немесе жақсылап жуыңыз. Содан кейін сүртіп, құрғатыңыз. Содан кейін қуыру табасын пешке салып, оны 40 минут бойы жақсы жағыңыз.

Біз қуырғыш табаны шығарып, оны май жағу ерітіндісімен жабамыз, жиі өсімдік майын қолданамыз. Содан кейін пешке сағатына қойыңыз. Оны қайтадан алып, оны қайтадан маймен жабу керек. Осылайша, бетінің беткі және басқа да коррозия түрлерін қорғайтын қабырға табанында қорғаныш пленкасы пайда болады. Осындай тазартудан кейін, қуыру табасы сіздерге он жылдан астам уақыт бойы қызмет етеді.

Қуыруға арналған табақты көміртегі кен орындарынан тазалау
Әдеттегідей, өртенген май болып табылатын кен орны ыдыс-аяқтың бетінде өте қатты жойылады. Бірақ, оны жинақтап, табада тазалауға көмектесетін бірнеше ережелер бар.

Пісіргеннен кейін, қуырғыш табаны ыстық суға немесе сода ерітіндісіне құйыңыз. Содан кейін біз үлкен шөгіндіді темір жөкемен тазалаймыз. Мұнда майды бұзатын құралды қолдана аласыз. Тіпті табақтарды тазалайтын құралдарды қолдануға болады. Бұл тазалау кезінде резеңке қолғаптарды қолдану қажет, себебі бұл құралдың майы тек май ғана емес, сонымен қатар қолдың нәзік терісін де бұзады. Шойын құю табасын тұзбен жағуға болады. Содан кейін көміртекті темір жөкемен алып тастаңыз.

Пісіруден кейін бірден май жинау керек, әйтпесе оны жуу қиын болады. Пісіру алдында шойын қуыру табағын шайып тастау қажет.

Барлық нұсқаулармен шойын көмекшісі сізге дәмді тағаммен және сыртқы көріністі ұнатады.