Тамақтану процессорын қалай таңдауға болады?

Дәмді, әртүрлі және ең маңыздысы тез дайындалатын ассистенттердің толық армиясы болудың қажеті жоқ. Тек бір құрылғыны - азық-түлік процессорын алу жеткілікті. Азық-түлік процессорларының идеясы күрделі және бірлікпен жұмыс істеу қиын болғандықтан, бұл өткенге ұқсас. Қазіргі заманғы құрылғылар көп орын алмайды, олар жиналған - екі шотқа бөлінген, және оларды басқару оңай. Тамақтану процессорын қалай таңдауға болады - сізге айтып береміз.

Шағынтан үлкенге дейін

Барлық ас үй комбайндарын бірнеше санатқа бөлуге болады. Шағын - әдетте, олардың бір шыныаяқ және минималды жиынтығы бар: пышақ тартқыш, кесетін дискілер, қырғыштар мен гратерлер, жеңіл қамырды илеу үшін саптама. Кемшіліктері - кішкене сыйымдылық, төмен қуат және функциялардың шектеулі жиынтығы. Дәстүрлі - негізгі шара мен блендермен біріктіреді. Көкөніс кескішті, электрлік араластырғышты, цитрус майы мен шырын сыққышты ауыстырыңыз. Барлық белгілі өндірушілер осындай құрылғылар шығарады. «Классиктердің» артықшылығы - бір мезгілде азық-түліктің үлкен бөлігін өңдеуге, күрделі тағамдар мен десерттерді дайындауға мүмкіндік береді, мысалы, кілегейлі сорпа, пудинг, мусс, кілегей, жаңа піскен жемістер мен көкөністерден шырынды сығып алу және т.б. Әмбебап - көп функционалды қондырғылар, мысалы, Daewoo, Браун, Кэнвуд, әдетте, жеткілікті сыйымдылығы бар бірнеше ыдыс және көкөністер мен көкөністерді кесуге, майдалауға және майдалауға арналған және әртүрлі қатты өнімдерді (жаңғақ, ірімшік) өңдеп, илеу үшін қамырды және т.б. міндетті «Universalals» блендері үшін цитрус сығу және центрифугалық шырын сыққыш, жеке модельдер бұрағыш тартқышпен жабдықталған, бұл ет, балық, құс етіне ұшырағаннан гөрі қарапайым жасауға мүмкіндік береді. Белгілі бір модельдің сіз үшін қаншалықты дұрыс екенін анықтау үшін, өзіңізге ұнайтын құрылғылардың бес негізгі көрсеткіштерін салыстыру жеткілікті.

Энергияны тұтыну

Қазіргі заманғы астық жинайтын комбайндардың көпшілігі 700-ден 1000 Вт дейін қозғалтқышпен жабдықталған, ал кейбір жаңалықтар 1200 Вт немесе одан да көп. Үлкен ыдысқа біріктірілген жоғары қуаттылық процесті тездетіп қана қоймай, жұмсақ заттарды мұқият өңдеуге және одан да көп сапаға дейін жеткізуге мүмкіндік береді. Тостағанның көлемі 3 литрден асады, бірақ 4-5 литрге арналған модельдер бар және одан да көп. Блендер стандартты сыйымдылығы 1,5 л, ең жоғары сыйымдылығы - 2,2 литр. Шағын модельдер, әдетте, екі жылдамдыққа ие - жұмсақ және қатты өнімдерге арналған. «Әмбебап» әр қадам түріне оңтайлы режимді таңдауға мүмкіндік беретін, қадамды ауыстыру немесе қадамсыз реттеуі бар 12-14 жылдамдыққа дейін бар. Осы құрылғылардың көпшілігі импульстік режимі болмаса, қозғалтқыш қысқа уақыт ішінде «күрделі» шикізатты, мұзды немесе жаңғақты ұсақтау үшін барынша жылдамдыққа ие болады.

Қауіпсіздік жүйелері

Жақсы комбайн кез-келген күтпеген оқиғадан сенімді түрде қорғалуы керек: резеңке аяқтары құрылғының үстелге жылжытылуына жол бермейді, итергіш пен пышақ қақпақтары сізге зиян тигізбейді. Жаңа модельдер үшін міндетті болып табылады тиеу және қозғалтқыштың қызып кетуден қорғау, сондай-ақ дұрыс жинау және кездейсоқ белсендіру: комбайн жұмыс істемейді, мысалы, егер қақпақ тоқтағанша жабылмаса. Пышақтар мен кесу дөңгелектері негізінен баспайтын болаттан жасалған. Сондай-ақ, қымбат модельдер болат ыдысқа және құйылған металл корпусқа ие болуы мүмкін. Ыдысқа төзімді шыныдан жасалған ыдыстар бар құрылғылар бар, бірақ ең көп таралған материал пластиктен тұрады.

Қарапайымдылығы және қарапайымдылығы

Суреттер - денеде «кеңестер» және рецепттер кітабы қажетті жұмыс режимін таңдауға мүмкіндік береді. Ыдыс жуғышта ыдыстар мен саңылауларды жуу мүмкіндігі комбайнға күтім жасауды айтарлықтай жеңілдетеді. Белгілі өндірушілер қуат сымы үшін бөлікпен және барлық тіркемелер қолында болатындай жабдықтарды сақтауға арналған жәшігімен ең ықшам үлгілерді жабдықтайды. Қазіргі заманғы технологиялар мен маркалы түпнұсқа шешімдер комбинат жұмысының тиімділігін арттырады. Мысалы, «қос драйв» жүйесі (Bosch Double Action және Kenwood Dual Drive) саңылаулардың айналу жылдамдығының екі жылдамдығын қамтамасыз етеді: қалың қамырды илеу үшін өте ыңғайлы және тез баяулату үшін. Осындай жүйе бар құралдар аса берік және берік. Блендер жұмысының әдеттегі процесінде де сіз өзгерте аласыз: Tefal, мысалы, Store'Inn технологиясын асимметриялық араластыру әдістерімен біріктірді: блендердің «әйнегі» қисық түбіне және ауыстырылған пышақтарға ие. Кейде жиынтықта ерекше саңылаулар бар. Мысалы, жұмыртқаны қуыруға және майонезді дайындауға арналған диск-эмульгаторлар, француз картоптары үшін арнайы саптама және т.с.с. Жаңа Philips сериясы Robust жұмыртқаның ақтығын, жеңіл қамырын және кремді сүрту үшін қосарланған сығындысы бар, ал Bosch ProfiKubixx тек көкөністерді текшелермен кесу үшін арнайы саңылау болып табылады. Жаңа модельдерді әзірлеуде ең аз рөлді пайдаланудың қарапайымдылығы жоқ. Осылайша Kenwood FP 972 жиынтығы «Total Clean» өзін-өзі тазалау жүйесімен өте кең аузына және шырын сыққышымен жабдықталған және Moulinex Masterchef 3000 Easy Lock жүйесін пайдаланады: осы комбайнның қақпағы бір рет басылып, жабылады.

Ұлттық құрама

Тағамдар машиналары жақын арадағы комбайндар болып табылады. Бұл қозғалтқыш жоғарғы жағында орналасқан жартылай кәсіби бірліктер. Олар қатты металл корпусымен, үлкен болат ыдысымен, жоғары қуатпен және көптеген тіркемелер мен керек-жарақтармен ерекшеленеді.

KRUPS KA 9027 PREP EXPERT

Бұл көптеген функциялары және көптеген аксессуарлары бар қуатты асүй машина. Жиынтықта гратерлерді, бояуды және илектеу машиналарын, блендерді, бұрағыш құйқышты және басқа да саптамаларды, сондай-ақ рецепті бар кітапты қамтиды. Құрылғы дерлік үнсіз жұмыс істейді.

KENWOOD KM010 ТИТАНИЯ CHEF

4.6 литрлік ыдыс бір мезгілде 12 жұмыртқаның ақтығын ұруға мүмкіндік береді. Саңылаулардың планеталық қозғалысы кез-келген консистенцияны біркелкі илеуді қамтамасыз етеді. Қосымша аксессуарлар қатарында - шелпек, жидектерге арналған престеу, дәнді дақылдар және т.б.