Суыққа қарсы жақсы құрал

Сорпаны ұнатпауымыз немесе сүймеуіміз мүмкін, бірақ бұл орын болады, сондықтан сіз суық болғаныңызды сезсеңіз дәмді және ыстық сорпа алғыңыз келеді. Сорпа - бұл сұйық тағам, ал егер сұйықтық тағам болса, онда ерітіндідегі барлық пайдалы заттар ағзаға толық және тез сіңіп кетеді.
Егер суық болса, сарымсақ сорпасын дайындаңыз.
Бұл суық тию үшін жақсы құрал. Көптеген түрлі сорпалар, соның ішінде танымал сиыр сорпасы үшін рецептер бар, бірақ олар сарымсақ сорпалары туралы ештеңе жазмайды, және, әрине, олар жеткілікті дайындалады. Мен сіздерге суық сусындарға пайдалы, сондай-ақ пайдалы сарымсақтың қалай сарымсақ сорпасын жасауды үйреткім келеді. Сарымсақ белгілі бір дәмге ие, сондықтан оны орташа деңгейде қолданыңыз, әсіресе адамдармен сөйлесу қажет болғанда. Ал сіз сарымсақ сорпасын ішкенде, аузыңнан шыққан иіс болмайды. Бұл суп, сонымен бірге, ұйқы безі, көкбауыр ауруы үшін пайдалы және жақсы құрал болып табылады, токсиндердің денесін тазартуға, тыныс алуға кедергі келтіреді.

Сарымсақ сорпасы.

Сізге 1 литр сүт, 6 ірі сарымсақ немесе 8-9 кішкентай тісшелер, 1 литр су қажет. Ақуыздар мен сарыларға, 2 ас қасық ұнға, лимонның төрттен шырынын немесе лимон қышқылының бірнеше тамшысын бөлуге қажет 2 ас қасық маргаринді немесе сары майды 2-3 жұмыртқа қажет. Саусақтарыңызда 2,5-3 литр көлеміндегі кішкене кастрюль қажет, кейбір сыйымдылықтар немесе ұн тарту ұн мен май үшін, ақуыздар көбікіне немесе араластырғышқа шапшаңдық қажет, егер ештеңе болмаса, шанышқаны қолдансаңыз, жұмыс ұзағырақ болады .

Сүт пен суды алыңыз, қайнатыңыз. Менің ойымша, сіз алдымен сүтті қайнату керек, содан кейін су қосыңыз, өйткені түпнұсқаны араластырғанда су қатып қалған жағдайда суда кездесетін металл иондарының салдарынан сіңеді.

Сүт қайнаған кезде сарымсақты пісіріңіз. Оны тазалау қажет, майдалап тураған немесе ұсақталған болуы керек. Сіз сарымсақпен табиғи түрде ұсақтай аласыз, бірақ тәжірибелі көптеген аспаздар сарымсақ қышқылын шырынның секрециясын қолданған кезде сарымсақ дәмін жоғалтады деп санайды. Кесу тақтайшасына сарымсақ кесектерін салып, пышақ пышағын басып, оны қолыңызбен басып, сарымсақ жұмсақ щеткаланады. Осындай операциядан кейін сарымсақты ұсақтауға ыңғайлы. Содан кейін, туралған сарымсақ су мен сүт ыстық қоспасына қосылады.

Ұн ұнтағы бар майға немесе маргаринге ұн фунтына дейін. Мен маргаринді немесе сары майдың бір бөлігін сорғызуға бейімделіп, оларды үлкен мөлшерде ұнға себіңіз. 2-3 жұмыртқадан жасалған сұйықтық лимон қышқылының бірнеше лимонымен немесе лимон шырынын араластырыңыз. Ақты қалың көбікке дейін қопсытыңыз. Процесті жылдамдату үшін қамшы және жеңілдетіңіз, ақуыздарға аздап тұз қосыңыз, одан көбік оның қалыңдығын арттырады және жақсарады.

Сорпада ыстық, аздап май құйып, тегіс пюре картофені алғанға дейін ешқандай королла болмаса, шелпек немесе шанышқымен үздіксіз шайқаңыз.

Ыстықтан сорпаны алып тастаңыз, үздіксіз араластырыңыз, сорпаға сорпаға дайындалған сарысын салып, бірнеше минуттан соң шайқалған ақуыздарды қосыңыз. Сорпаны көріңіз және тұзды дәмдеңіз. Сорпа біртекті, қалың және өте нәзік болуы керек.

Ережеге сәйкес қайнатылған қамырдан пісірілген сорпаға «бұршақ» қосуға болады. Сорпаға, тіпті картоп пюресі, тұздалған печеньелермен де қызмет етуге болады. Егер сіз картопты сорпа пюресін көрсеңіз, онда оны бөлек табаққа салыңыз.

Егер сіз қайнатпа сынағынан «бұршақ» жасағыңыз келсе, оны сарымсақ сорпасымен ғана емес, басқа сорпа пюресі бар картоппен де қолдануға болады. Ол үшін 1 стакан су, 1 кесе ұн, 100 грамм маргарин, 4 жұмыртқа қажет. Өрттен маргарин мен бір стақан су құйылған кастрюльді қайнатыңыз. Қайнаған кезде ұнға құйып, жақсылап араластырыңыз, сондықтан қамырды пісіріңіз. Қамыр суық және оны мұқият араластыра отырып, оны 4 жұмыртқаға бұрып жіберіңіз.

Қамырды кішкене шарлармен пісіру парағына қойыңыз. Қамырдан қапталымның оңай болуына жол беріп, оларды кесектерге бөліңіз. Сонда мұндай «бұршақ» шамамен бірдей болады. Ыстық печенье пісіргенде, оларды кептіріп, оларды алған кезде олар «қоныстанбайды».

Ашық тәбет және суық ешқашан болған емес.