- Ашытқы белсенді құрғақ (қаптама) - 1 дана
- Су жылы - 1 кесе
- Қант - 1/2 шай қасық
- Ұн - 2,5 куб
- Зәйтүн майы - 2 шай қасық
- Сол - 1 шымшу
- Пицца соусы - 1 стақан
- Рикотта ірімшігі - 1/2 кесе
- Сарымсақ - 2 тіс
- Моцарелла ірімшігі - 1,5 шыныаяқ (үгітілген)
- Пармезан - 1/2 шыныаяқ (үгітілген)
Ыдысқа ашытқы, жылы суға, қантқа және жарты кесе ұнға араластырыңыз. 15 минут бойы араластырыңыз. 15 минуттан кейін қалған екі стақан ұн, зәйтүн майы мен тұзды қосыңыз. Жұмсақ қамырды илеңіз (егер қамырды қолға және жұмыс бетіне қоссаңыз - одан да көп ұн қосыңыз), одан доп жасаңыз, майланған ыдысқа салыңыз, сүлгімен жабыңыз және 2 сағат бойы жылы жерде қалдырыңыз. Екі сағаттан кейін қамырды қалыңдығы 5 мм-ге жуық қабаттауға салыңыз. Қамырды жүрек пішініне мұқият орналастырыңыз, пышақпен артық қамырды кесіңіз. Біз кішкентай юбкалар жасаймыз. Қамырды зәйтүн майымен себіңіз, туралған сарымсақпен себіңіз. Пицца тұздығын араластырыңыз (оның болмауы үшін әдеттегі кетчупты қолдануға болады) және рикотта ірімшік біркелкі болғанға дейін араластырыңыз. Қамырды ірімшіктің жомарт майдаламасы бар тұздықтың үстіңгі қабатымен майды майлаңыз. Кез келген тұздық пен ірімшікке жол бермеңіз - пицца шырынды болуы керек. Егер сіз қаласаңыз, басқа ингредиенттерді қоса аласыз: шұжық, шұжық, саңырауқұлақ, тауық, көкөніс ... Бірақ мен маргарита-пиццаны қосымша ингредиенттерсіз, тек қамыр, ірімшік және соусы ғана көреді. 220 градус температурада 10-15 минут пісіріңіз. Қамырды қызартып, ірімшік еріп кетсе, ол дайын. Ас болсын! ;) Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Серверлер: 4