- ұн - 1 кг
- жаңа ашытқы - 50-70 грамм
- сүт - 600 миллилитр
- қант - 200 грамм
- жұмыртқа - 20 дана
- Май - 500 грамм
- тұз - 1 дана
- мейіз - 200 грамм
- жеміс-жидек - 200 грамм
Орыс Пасха тортының рецепті: 1. Ұнды және жылы сүтті ашытқымен (сүтті көбіктендіріңіз) араластырыңыз. Қамырды жылы жерде пирогқа қалдырыңыз. Сүлгімен жоғарғы жағы. 2. Тортқа арналған қамыр көтерілетін кезде күтеміз. Қант, еріген сары май, тұз, бұрын 20 жерге жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Қамырды араластырыңыз. 3. Протеиндерді көбікке салып, қамырға қосыңыз. Қамырды қалыңдату үшін ұнды жұмсақ толтырыңыз. 4. Пасха тортына арналған қамырдың екінші рет көтерілгенін күтіңіз. Жібіше, мейіз және қанық жеміс қосыңыз. Оны майланған пісірме табаққа салыңыз. Оны жартысына толтырыңыз. Қамырдың қалыңдығына дейін көтерілуін күтеміз және дайын болғанға дейін 180 ° C температурада пісіреміз. Орыс торттары дайын!
Қызметтер: 10