- Май - 200 грамм
- Шайы - 250 грамм
- Шырын - 2,5 кг
- Тұз - дәміне қарай
- Қант - 200 грамм
Мерекелік Пасха мерекелік масса дайындау үшін бірнеше рецепт бар. Алғашқы дайындалған Пасха Гальваны көтеруді бейнелейтін қысқартылған нысанды болды. Пасха, ең аз май және аз түйіршікті ірімшік үшін таңдаңыз. Дайындау: електен екі рет ірімшік сүзеді. Басқа ыдыста біз сары маймен ақ қантты ерітеміз, қаймақ қосамыз және барлық массаны сүртуді жалғастырамыз (қант кристалдары қарқынды тегістеу процесінде толығымен еруі керек). Содан кейін сығылған ірімшікке алынған крем-массасын қосамыз. Кішкене тұздалған, біз бәрін мұқият өзгертіп, бұрынғы дайындаған пасочницумен пісіру массасын толтырамыз. Пасочницу табақшамен жабылған, ал үстіңгі жағынан жеңіл жеңіліске ұшыраймыз. Біз қалыпты тоңазытқышқа он екі сағат бойы саламыз. Содан кейін сүзбе ірімшікін ыдысқа мұқият аударып, үстелге қызмет ете аламыз. Ас болсын!
Қызметтер: 6