№1 рецепті сүзбеден асқабақ дайындау
Бұл дәмді десертті түрлі тәсілдермен және түрлі толтырғыштармен жасаңыз. Ең пайдалы комбинациясы - жаңғақ, мейіз, жеміс, құрғатылған өрік, жидектер немесе жеміс-жидек қосылған сүзбе. Мұның барлығы сіздің қалауыңыз бен қиялыңызға байланысты. Сонымен қатар, бұл қосымша толығымен қантты ауыстырады, сондықтан сіз дәмді емес, сонымен қатар диеталық десертті жасай аласыз. Классикалық балмұздақтың классикалық рецептін қарастырыңыз.
Құрамы:
- майсыз қаймақ - 100 г
- Май - 20 г
- ірімшік 0% - 250 г
- қант - 3 ас қасық. л.
- жұмыртқа - 2 дана
- жүгері крахмалы - 2 ас қасық. л.
- жидектер
Дайындау әдісі:
- Дәмдеуіштерді дайындамас бұрын, жұмыртқаны қантпен мұқият ұрып алуыңыз керек. Бұл қамырды жұмсақ әрі әуе етеді.
- Содан кейін крахмал қосыңыз және мазмұнын қайтадан сығыңыз.
- Содан кейін қоспаға қаймақ пен сүзбе қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Содан кейін өсімдік майымен пісіру табасының түбін майға салып, онда жидектерді салыңыз.
- Оларды қантпен себіңіз (қажет болса) және массадағы қабатпен жабыңыз.
- Жидектер мұздаса, көзілдірік артық ылғалдың болмауы үшін оны қағаз сүлгіге қалдырыңыз.
- Мазмұнды құйғанда, асшаянтты «көтеріледі» етіп, шеттерге бос орын қалдырыңыз.
- Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және оған қалыптарды 30 минут жіберіңіз.
- Алтын қапталғаннан кейін, оны пештен алыңыз.
- Жидек тұздығын дайындауды бастаңыз: 1 шай қасық қосып, араластырылған жемісті блендерге құйыңыз. л. қаймақ және 1 шай қасық. қант.
- Тегіс болғанша шайқаңыз.
- Дәмді ірімшік тұздығы дайын! Розмариннің филиалымен безендірілген, жылу түрінде қызмет етіңіз. Ас болсын!
№2 ірімшікінен дәмдеуіштерге арналған рецепт
Тәтті тағамдар дайындаудың бірдей қызықты нұсқасы - банандарға арналған асшаян. Бұл сиқырлы тағам балалардың да, ересектердің де сүйетін болады, өйткені тәтті дәм мен жеміс хош иісін ештеңемен салыстыруға болмайды. Ауызда, сирек кездесетін және тәтті тағамдардағы ериді бүкіл отбасы үшін керемет асқа айналады. Бұған қоса, пісіру 40 минуттан аспайды. Мәселен, банан сақиналарымен пісірілген кастрюльге арналған рецептті қарастырыңыз.
Құрамы:
- ірімшік - 500 г
- ұнтақ жармасы - 3 ас қасық. л.
- жұмыртқа - 2 дана
- лимон - 1 дана
- сүт - 150 мл
- банандар - 2 дана
- қант - 3 ас қасық. л.
- тұз
Дайындау әдісі:
- Алдымен, сүт ыдысында герметинді сіңіріп, 30 минуттан кейін бұл күйде қалдырыңыз. Сүт деңгейін азайту үшін сүтке қажет.
- Осы уақытта жұмыртқаны қантпен ұрып-соққыңыз.
- Алынған қоспалар ірімшікпен біріктіріліп, тегіс болғанша мұқият араласады.
- Ұнтақ сіңіріп, мазмұнды қосыңыз және сәл қосыңыз.
- Содан кейін 1 лимонның дәмін сіңіріп, оны масса массасына құйыңыз.
- Массасы өте сұйық болуы керек.
- Пісіру табағын дайындап, өсімдік майымен май жағыңыз.
- Содан кейін оған құйылатын пиязды құйып, банандарды сақиналардан себіңіз.
- Пешке 40 минутқа ауысып, тағам дайындау режимі - 180 ° C.
- Жалаңаш қыртысы пайда болғаннан кейін оны пештен шығарыңыз.
- Кассир дайын!
Қаймақпен немесе ұнтақ қантпен безендірілген кесектермен қызмет етіңіз. Ас болсын!