- DRIED DRIED DRINKS - 100 грамм
- Картоп - 500 грамм
- Сәбіз - 150 грамм
- Пияз - 200 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 2 дана
- Крем - 200 миллилитр
- Тұз - дәміне қарай
- Бұрыштар - 3 дана
- Бейбарыс жапырағы - 1-2 дана
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Майы - 1-сурет. қасық
Құрғақ қайыңның қабығынан қарапайым сорпа рецепті: 1. Құрғақ саңырауқұлақтар жақсы сумен жуып, 2-3 сағат бойы суық суға малынған, содан кейін суды ағызып, қайтадан жуып тастаңыз. 2. Кішкене бөліктерге кесіп, кілегейлі қоспасы бар өсімдік майының аз мөлшерін кәстрөлге қуырыңыз. Бірнеше минуттан соң майдалап туралған пиязды қосыңыз. 3. Пияз мөлдір, тегіс болса, саңырауқұлақ қосып, араластырыңыз, отты өшіріп, кастрюльді қақпақпен жабыңыз. 4. Кішкентай кастрюльде суды қайнатыңыз, картоптың ұсақ текшелерін және майдалап туралған сәбізді кесіңіз. Лавр жапырағы, бұрыш және тұз қосыңыз. 5. 15-20 минуттан кейін, көкөністер жұмсақ болғанда және қасықтың жеңіл соққысынан үзілуге ұмтылған болса, бұл суды төгу уақыты (бұл ыдыс емес, сорпа негізі болғандықтан) және бұрыш қосып, саңырауқұлақтармен сорпа пешіне бір стақан сорпаны қосып, өртті қосыңыз - саңырауқұлақтар сорпаға шамамен 8-10 минутты сөндіріп тастау керек. 6. Бұл орын алса, пісірілген көкөністерді қолмен немесе блендермен қайнатыңыз. 7. Пюре картопты жұмыртқаның сарысы мен кілегейі бар сорпаға салыңыз да, оны үнемі араластырып, тұздардың жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Қажетті дәнекерлікті бидай ұнымен немесе крахмалмен қамтамасыз етуге болады, бірақ егер картоп «ескі» болса, онда пюре онсыз жұмсақ болады. 8. Сорпа негізі қуырылған және сөндірілген саңырауқұлақтармен қайнатылған табаға құйып, қайнатуға болмайды! - үнемі араластырып, төмен температурада. Кесте қара бидайдан жасалған нан, ұнтақталған ірімшік және аскөк майдалап туралған көк шөптермен жұмыс істеңіз. Мұның бәрі - енді сіз кептірілген podborozovikov сорпасын қалай жасауды білесіз!
Серверлер: 4