- майлар - 40 грамм
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- пияз, кесілген - 1 дана
- жер сиыры - 650 грамм
- тұздық - 2 шай қасық
- Шампиньондар, кесілген - 110 Грамм
- қызанақ, кесілген - 400 грамм
- томат пюресі - 1-ші ст. қасық
- ашытқы - 1 шай қасық
- сиыр еті - 150 миллилитр
- қызыл шарап - 6 Арт. қасықтар
- картоп, картоп пюресі - 750 грамм
- шабдалы - 75 грамм
- жаңа піскен насыбайгүл, туралған - 2-ші ст. қасықтар
- Жаңа жасыл пияз - 2 Арт. қасықтар
Пешті 190 ° C температурасына дейін қыздырыңыз. Майы жылынып, қызарғанша пиязды қуырыңыз. Сиыр қосылған сиырды қосып, 10 минут қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды, қызанақты, томат пюресі, ашытқы мен сорпаны қосыңыз, 10 минут пісіріңіз. Шарап пен тұзды қосыңыз. Сыр, шөптер және картоп пюресі араластырыңыз. Ыстыққа төзімді фаралық ыдысқа салыңыз. Картоп пен көкөністің дайындалған массасын алыңыз. 30 минут пісіру.
Серверлер: 4