- ұн - 4 кубок
- су - 1 стакан
- қаймақ - 2 дана. қасықтар
- май - 4 дана. қасықтар
- Жұмыртқа - 2 дана
- тұз - 0,5 шай қасық
- картоп - 10 дана
- жаңа піскен шампань - 100 грамм
- ветчина - 100 грамм
- пияз - 3 дана
- сүт - 0,5 кесе
Ұнды жұмыс алаңына сырғытып салыңыз. Оны тереңдетіңіз, оған жұмыртқа жіберіңіз, жылы су құйыңыз, қаймақ, тұз және жұмсартылған сары май салыңыз. Біртекті тегіс қамырды илеңіз. Қамырды бірдей етіп кесіңіз, шарларды жасаңыз. Шарларды шырынға салып, май жағып, екі жағынан құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Шырынға құйып қойып, орамды орап алыңыз. Толтыруға, картопты қайнатуға және дәмдеуге, ыстық сүт, 1 жұмыртқа, пияз қосылған қуырылған саңырауқұлақтарды, майдалап туралған ветчина қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында, қыздыру үшін пешке қою ұсынылады. Сіз толтыру үшін кез-келген ет салатын етіңіз. Айдаһар түрінде шығару.
Қызметтер: 18