- Апельсиндер - 1 дана
- Бидай ұны - 300 грамм
- Май - 80 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 3 дана
- Жұмыртқа ақтығы - 3 дана
- Бадам - 50 грамм
- Пісіру ұнтағы - 6 грамм
- Құмшекер - 250 грамм
- Коньяк - 40 миллилитр
Алдымен біз бадамды бірнеше минут қайнаған суға малынып, бадамдарды теріден алып тастап, оны құрғақ қуыру табаға салып, оны диірмен немесе блендермен ерітіңіз. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Басқа контейнерде сары май, қант және сарысы араластырыңыз. Ал бұл ингредиенттерді миксермен сүртеміз - шамамен 10 минуттай шайқау керек, кем емес. Әйтпесе, торт нәзік болады. Біз қант қоспасына бір апельсин мен коньяк шырынын құйып, сондай-ақ, қызарған апельсин қабығын аздап құйып аламыз. Бірнеше минутқа дейін тегіс болыңыз. Содан кейін алдымен сұйық қоспаға бадам ұнтағы араластырыңыз, сосын пісіретін ұнтағы бар ұнды араластырыңыз. Миксерді төмен жылдамдықпен пайдалану ақ түсті тұрақты көбікке дейін ақты соққыға (бұл 5 минутқа созылады). Содан соң ақуыздарды сынауды мұқият араластырыңыз. Алынған қамырды пісіру табағына салыңыз. Пеште 200 градус температурада 30 минут пісіріңіз. Біз матчтың дайындығын тексереміз - егер құрғақ болса, онда пирог дайын болады. Тортты салқындатып, ұнтақ қантқа себіңіз. Қызмет көрсетуге дейін, торттың түбіне кішкене көзге көрінбейтін кесінді жасаңыз және фольгаға оралған тиын салыңыз. Ас болсын! :)
Серверлер: 8-10