- Басмати күріш - 200 грамм
- Жасыл бұршақ және жасыл бұршақ - 100 грамм
- Брокколи - 100 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Жүгері консервілері - 200 грамм
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Зәйтүн майы - дәміне қарай
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
Ең алдымен, пакетте көрсетілгендей Басмати күрішті қайнату керек (әдетте күріштің 1: 2 қатынасына қайнаған суға салып, шамамен 20 минут пісіру). Ал әзірше күріш қайнатылып, көкөністерге қамқорлық жасаймыз. Біз оянамыз, біз оны зәйтүн майы жағамыз. Жылытылған майда біз пышақтың жүзімен аздап шайқалған сарымсақ түйірлерін тастаймыз. Сарымсақ тәндік сарымсақ иісіне дейін қуырыңыз, содан кейін сарымсақ мұқият алынып тасталады және тастайды. Сәбіз және пияз кішкентай текшелерге кесілген (менде көшет пиязы болды, сондықтан мен оны кеспегенмін). Алдын ала қыздырылған және хош иісті маймен сүртіңіз. Көкөністерді қызартып жатқанда, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Содан кейін үрме бұршақ пен бұршақ қосыңыз. Орташа жылуды шамамен 5 минут араластырыңыз және қуырыңыз. Содан кейін жүгері қосыңыз. Бір отта тағы 3 минут қуыруды жалғастырыңыз. Брокколиді қуырып, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін жарты стақан қайнатылған суды немесе сорпаны құйыңыз, қақпақты жабыңыз және көкөністер дайын болғанға дейін шамамен 15 минут қайнатыңыз. Көкөністер дайын болғанда, дайындалған күрішті вокқа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және шамамен 5-10 минут қайнатыңыз. Өрттен алып тастап, дереу қызмет көрсетіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4