Ырғызу: сипаттамасы.
200-ден астам ырғай түрін бөліп алыңыз. Ең көп таралған ырғай, ортақ немесе көкірекше - барлық жерде кездеседі, Карпатта көгілдір ырғай өседі, Шығыс Сібірде Алтай және Кавказ ырғайлары өседі, Қиыр Шығыста Камчатка ырғайлары өседі. Көптеген түрлердің арасында аз ғана жеуге болатын жидектер бар. Біздің елімізде тек дәнді дақылдарды жеуге болады.
Ресей Федерациясының аумағында ырғайдың ең таралған сорттары - Камчатка және Алтай ырғағышы. Бұл өсімдіктер биіктігі 2 метрге дейін көпжылдық бұталар болып табылады, бұтақтар тікелей және сәл қисық тұр. Кішкентай жапырақтары популяция болып табылады және жоғарғы жағында тығыз тәжі қалыптастырады. Сондай-ақ, гүлдер сары түспен бозарған. Жидектер қара-көк түсті, кейде көгерген гүлмен жабылған. Жидектердің түрлері дөңгелек бөшкелер болып табылады. Жеміс пісетін басқа да жидектердің алдында піседі, ал жинау уақыты жаздың басынан бастап шілде айының соңына дейін созылады. Тәтті және қышқыл жидектердің дәмі, кейде қайғылы, сіздің шөлді сөндіруге көмектеседі.
Зауыт толығымен қарапайым, аязға төзімді, жиі коттеджде өсіп, хеджирлеуді білдіреді. Ормандарда және орман белдеулерінде, бірнеше бұталарды негізінен дымқыл жерлерде, соның ішінде батпақтарда өсіп жатқан тығыз қылшықтарға қосуға болады.
Ұйқыланған тамаққа пайдалы заттар бар.
Асқазанның жемісіндегі химиялық құрамы өте әртүрлі. Жидектер құрамында А, С және В дәрумендері бар, олар құрамында фруктоза, таниндер, органикалық қышқылдар, пектин, макро және микроэлементтер, атап айтқанда магний, мыс, алюминий, калий, фосфор, марганец, кальций, йод бар.
Найзағайдағы химиялық заттардың мазмұны ол өсетін жерге байланысты. Мысалы, ыстық климат жидектер қышқылдықты төмендетеді, ал қанттың, бояу мен тотығудың мазмұны керісінше жоғары, бұл аздап қыдыруды тудырады. Салқын климат ырғайдың жидектерін жеуге болатын жоғары қышқылдықты береді, сонымен бірге С витаминін арттырады. Континенталды климат ырғайдың жемістерін С витаминінің және қанттың құрамын арттыра отырып, қанықтыруға мүмкіндік береді.
Ұйытқылардың жидектеріндегі барлық пайдалы заттар дәрілік шикізатты жинау арқылы сақталуы мүмкін. Жемістерді кептіруге болады, сақтау немесе мұздату үшін пайдаланылады. Сондай-ақ, кептіру арқылы, ерте көктемде жиналған шұңқырлар қабығын пайдаланыңыз. Құю және гүлдер дәрілік шикізатты дайындау үшін де жарамды. Олар құрғатып, құрғақ жерде сақталғаннан кейін гүлдену кезінде жиналады.
Тамақтану ырғағының қасиеттерін сипаттау.
Шипалы қасиеттер әртүрлі болады, гүлдер, жапырақтар мен бұтақтар сияқты жеуге жарамайтын жидектер.
Жаңа піскен жидектер дәрумендер мен минералдардың қоймасы болып табылады. Олар басқа да жидектердің алдында пісетін болғандықтан, ұзақ уақытқа созылатын қыстан кейін қоректік заттар мен қоректік заттардың және витаминдердің көзі болып табылады. Олардың пайдалы элементтері артериялық қысымды керемет түрде төмендетеді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, атеросклероздың пайда болу қаупін азайтады, анемияны жоғарылатады, иммунитетті жоғарылатады, асқазан-ішек жолдарының жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді және организмге антиоксидант және антитмоторлы әсер береді. Нәзік тамақтанатын жидектер адам денесінің ауыр металдар тұздарын байланыстырып, алып тастай алады.
Жаңа витаминді жидектерден жасалған шырын, оның керемет жараланған қасиеттерімен танымал, сондай-ақ түрлі тері ауруларын емдеуге қабілетті, мысалы, трофикалық жаралар, псориаз, экзема және басқалары. Мұны істеу үшін сізге бірнеше апта бойы зардап шеккен тері аймағын шырын жағыңыз.
Асқазанның гүлдері мен жапырақтарынан алынған декофизиялар мен инфузиялар бірнеше дәрілік қасиеттерге ие: микробқа қарсы, қабынуға қарсы және безеуілгіш. Оларды несеп жолдары мен бүйрек ауруларымен, іштің, диареядан өту керек. Романспен, көзді шайып, әр түрлі қабыну процестерімен шайқауға болады.
Ірімшіктерден алынған қабықшалар мен қабықтың тамыры тамырға, ішек қабынуына көмектеседі, күйіктерді емдейді және жараларды жууға көмектеседі, суық үшін жұлдыру үшін қолдануға болады. Ревматизм және бөртпе ырғайдың жас бұтақтарынан ваннаны пайдаланады.
Асқазаннан дәрумендерді дайындау үшін рецептілер.
Дәрілік зат ретінде балапан жаңа піскен жидектер түрінде, сондай-ақ инфузия және одан дайындалған дәрілік заттар түрінде қабылданады.
- Ішкі қабылдауға арналған ромашка жидектерінің тұнбасы:
бір ас қасық суда бір ас қасық құты құйылады, 4 сағат бойы термосты бөтелкесінде және бүйрек, асқазан және гипертония аурулары үшін 2 ас қасық 3 рет қабылданады;
- Ыстық тамақтың жапырақтарынан дайындалған тұнба:
Гүлдену кезеңінде дайындалу керек, оның дайындалуы дәнге ұсақталған құрғақ жапырақтардың шай қасық, бір стакан қайнаған суға құйылады, 30 минуттан кейін талап етіледі, инфузиядан кейін штаммды күніне үш рет қопсыту керек. Бұл инфузия да тамырға ұшырайды және жараларды жояды;
- Ішінде пайдалану үшін жарамсыз, ырғайдың қабығына негізделген отвар:
Ұйытқылардың туралған қыртысының ас қасық, сағатына төрттен төмен температурада қайнатып, жарты сағат бойы тамаққа қолданылған стакан суық суға құйылады. Ісінуді жеңуге көмектеседі.
- Сыртқы қолдануға арналған ырғайдың қабығына негізделген отвар:
2 ас қасық ұйытқысыз қырыққабат сағатына төрттен кейін төмен температурада қайнап болғаннан кейін 1 стакан суық су құйып, содан кейін инфузияны созып, көзді жуып, жұлдыруды шаюға қолданыңыз.
Жеңілдік - өте пайдалы және дәмді жидек.