- Ұн - 640 грамм (тестілеу үшін)
- Мұнай - 175 грамм
- Пісіру содасы - 1/4 шай қасық
- Су - 1 1/4 куб
- Қант - 1,5 кесе (сироп үшін)
- Кардамон - 1 шымшу
- Су - 1,5 шыныаяқ
- Сүт - 1 шай қасық (міндетті емес)
- Май - 1 дана (қуыру үшін)
Ұнды өлшеңіз. Содасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін май (бөлме температурасы). Барлығын біркелкі массаға араластырыңыз. Содан кейін аздап су қосып, сынақ күйіне дейін араластырып, араластырыңыз. Қамырды айналдыру бастағанда, допты орап алыңыз. Екі минутты илеу керек. Содан кейін, кішкене бөліктерге бөліп, шеңбер жасаңыз, ортасында саусақпен сәл басыңыз. Орташа ыстықта үлкен мөлшерде сары майға пісіріңіз. Доңыштар екі жағынан да дайын болған кезде, оларды сүлгімен ауыстырыңыз. Қант шәрбаты. Суда, кардамонмен, қантпен және балқыманы араластырыңыз (артық қоспаларды болдырмау үшін суды сүзгіден өткізуге болады және 1 шай қасық сүт қосуға болады, содан кейін барлық артық беті болады). Қалыңдығына дейін пісіріңіз, содан кейін қызудан алыңыз. қант шәрбатының дәндеріне қосып, бірнеше минуттан соң оларды панадан алып, темір табаққа тастаңыз. Егер сироп қатты болса, оны пешке қыздырыңыз. Өнімді жабыңыз және оны үстелге ұсынуға болады, жағымды аппетит.
Қызметтер: 25