- Күріш - 1 стакан
- Түркия - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Шырыны - 8 дана
- Өсімдік майы - 1-сурет. қасық
- Май - 100 грамм
- Қыша - 2 шай қасық
- Қызыл қызыл бұрыш - 1 шөкім
- Апельсиндер - 2 дана
- Желатин - 2 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Апельсин шырыны - 2 дана. қасықтар
1. Сырты мен ішінен түркияны құйыңыз, құрғатыңыз. Суды жақсы сумен шайыңыз, кастрюльге салыңыз, суға құйыңыз да, пісіруге дайындалады, өрт күшті. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін өртті орташаға дейін азайтыңыз. Шұңғыл тұз қосып, 5 минут пісіріңіз. Қалған суды біріктіріп, қақпақты қақпақпен жабыңыз. 2. Пиязды тазалап, оларды текшелерге кесіңіз. Жартысында бұрышты кесіп, кубарды кесіп, өзегін алып тастаңыз. Саңырауқұлақтарды жууға және кесуге болады. 3. Өсімдік майына шамамен 6 минут қайнатылған табада қуырылған саңырауқұлақтар мен пияз. Біз бұрыш қосамыз, ал тағы 4 минут дайындаймыз. Біз оттан аламыз. 4. Қуырылған көкөністер күріш араластырып, оны тұзбен дәмдеңіз. Түркияда алынған қоспамен тығыз толтырылады. Төсекке арналған кесек тіс қалқанымен бекітіліп, аяқтарын біріктіреміз. 5. Қыша мен сары майды сығып, түркияны шайқаңыз. Пісіруге арналған жеңде біз түркияны салып, 2,5 сағат бойы оны пешке жібереміз, температурасы 210 градус. 6. Апельсинді, апельсиндік шырын желатинін және майлы шеңберді апельсиндер кесеміз. Біз Түркияға қызмет етеміз.
Серверлер: 8