Қияр сорттары мен оның гибридтері мөлшері мен формасында ғана емес. Енді кәсіпқойлар да, әуесқойлар да үлкен таңдау жасайды, олар ондаған емес, жүздеген түрлермен есептеледі. Әртүрлілікті таңдау кезінде не істеу керек? Біріншіден, әртүрлі сорттардан сіз өзіңіздің тұратын жеріңіз бен климатыңыз үшін қолайлы болып табылатындарды таңдаған жөн. Егер сіз әртүрлілікті дұрыс таңдасаңыз, онда қияр өз аймағыңызда жиі кездесетін өсімдік ауруларына және ауа райы жағдайына төзімді болады. Консервілеу үшін сорттардан жеке салат сорттары. Ерте сорттар дақылдарды жылдам алуды, кештер ауруларға және ұзақ жеміс беруге төзімді екенін де біліңіз. Қиярдың қалай шайқалғаны - жәндіктер немесе өзін-өзі опыления арқылы маңызды.
Огрияның дұрыс түрін қалай таңдауға болады? Жалпы, қияр сорттарын консервіленген, салат және әмбебап бөлуге болады. Әртүрлілікті таңдағанда, сіз қияр өсірудің мақсатты анықтауыңыз керек және сіздің мақсатыңызға негізделген әртүрлілікті таңдайсыз.
Танымал сорттар мен гибридтердің кейбір мысалдары: Avant-garde, Asterix, Brigantine, True friends, Aquarius, Vyaznikovsky 37, Salting, Competitor, Mig, Reliable, Spring, Favorit.
Танымал салат сорттары мен гибридтердің бірнеше мысалдары: Адам, Владивосток 155, Шеру, Рүстемдік жергілікті, Синтез.
Танымал әмбебап сорттар мен гибридтердің кейбір үлгілері: Сторк, Благодать, Голубчик, Дружина, Бірлік, Кит, Левин, Маринда, Пасамонте, Северский, Бислингал, Ussuriyskiy 3, Photon, Epilogue.
Пісетін және тағайындалған уақытта қияр топтарға бөлінуі мүмкін:
1. Ерте пісетін - ашық жерлерде өсірілген сорттар тез шырқайды - бұтақтардан бастап алғашқы жемістерге дейін 45 күнге созылады. Көптеген жағдайларда бұл салат қияр.
Орташа пісетін - алғашқы жеміс-көкөністерге дейін 50 күнге созылады. Бұл әмбебап және консервіленген сорттар қияр.
3. Кеш пісетін - 50 күннен артық. Бұл әмбебап және консервіленген сорттардың қиярлары.
Ең көлеңкеге төзімді - ерте піскен қияр. Олар бөлмеде желтоқсанның ортасынан бастап, шаммен жарықтандырылған жақсы. Және жарықсыз - ақпанның ортасынан бастап. Ерте пісетін қиярдың ең ғажайыптары F1 буданы: тайга, марафон, мануэль.
Әр топтың әр түрлі сорттары мен гибридтері олардың «көйлекінде» және сыртқы түріне қарай ерекшеленеді, бұл әртүрліктің қайдан шыққандығына байланысты. Мысалы, Орталық Азияда тегіс қияр танымал, олардың ұзындығы 15-20 см, түсі - қара жасыл. Қытайда және Жапонияда үлкен бөренелермен және туберкулезбен жабылған 60-80 см ұзын қиярлар өте танымал. Ал Батыс Еуропада олар кішкене жиі жұлын және туберкулездермен 7-10 см қиярды жақсы көреді. Сондай-ақ, танымал «голландтық көйлек» бар кішкене қияр, оларда жұлын тәріздес сирек кездесетін туберкулездер бар. Шығыс Еуропа мен Ресейде «ресейлік көйлек» бар қияр өте танымал - орташа ұзындығы жеңіл және орташа ақшыл жасыл немесе ақ жолақтармен (Устюг, сыған, Мурашка, Валдай, Слободская). Бұл қияр өте жақсы тұзды, өйткені Сирек кездесетін туберкулездің арқасында тұзды жеміс біркелкі болып келеді.
Тұқымдық сығу да іріктеудің маңызды критерийі болып табылады. Тікенді қоңыр, қара, ақ бөлектейді.
Ақ тикендері бар жемістер - салат түрі және оларды тұздықтауға жарамайды. Жылыжай шаруашылықтарынан сөрелерде біз көбіне осындай қиярларға жеттік, маусымға қарамастан. Сирек ақ дақтарды тіпті ұзақ қиярлардан көруге болады.
Қоңыр және қара шелектер әмбебап түрдегі жемістерді көрсетеді. Негізінен бұл жылыжайлар мен ашық топыраққа арналған сорттар мен гибридтер. Мұндай қияр жаңа піскен, тұзды және тұзды жеуге жақсы. Олардың бірден-бір кемшілігі - олар ақырын шашыратқан қиярға қарағанда әлдеқайда тезірек қайта-қайта қарап, қиналып, сарыға айналады.
Әртүрлі қиярды таңдау кезінде тағы бір критерий - бұл аналық бездердің жиынтығы. Қияр бұтақтарда пісіп жатқанда, олар өсіп кетпейді. Мұндай жемістер маринадтауға және пісіруге жақсы (Арина, адал достар, капитан, Мәскеу түні және т.б.).
Бүгінгі күні F1 гибридтері көбірек танымал болып келеді. Олар екі жолды кесіп алынады. Осы гибридтердің көпшілігі жоғары өнімді және ерте өсімдіктер болып табылады, олардың гүлдер басым көпшілігі өзін-өзі опыления немесе әйел (яғни, гвозсыз) болып табылады. Гибридтер жақсы егін береді. Тіпті гибридтердің жемісі де асып кетсе де, олар ащы дәмден айырылады. Бұдан басқа, F1 сериясының кейбір гибридтері көрсетіледі, олар фермаларда кәсіпқойлар ғана емес, жеке меншік алаңдарда, коттедждерде және ас үйде өсіргенде өздерін жақсы көрсетті:
(Әмбебап типті), Оготный ряд (әмбебап тип), Бобрик (салат түрі), Углич (салат түрі), Устюг (әмбебап түрі), Шедрик (салат түрі), Мурашка (әмбебап тип), Титус (әмбебап тип) Julian (салат түрі), Vladko (әмбебап тип), Anulka (салат түрі), Andrus (әмбебап тип), Сандер (салат түрі).
Егер сіз parthenocarpic қияр таңдау (гүлдену әйел түрі бар), онда оған pollinator өсімдік, әйтпесе гүлдеу мол болады, бірақ аз жемістер болады. Сонымен қатар, parthenocarpy сорттарын көбінесе кинотеатрлар мен жылыжайларда өсіріледі. Егер олар аралармен шайқалса, жемістер бұрыла алады. Сондықтан ашық далада осындай сорттарды өсірмеңіз, егер олар осы үшін қолайлы екенін көрсетпесе.
Еске сала кетейік, қияр термофилия болып табылады және ашық жерлерде аяз қаупі болмағанда ғана отырғызылуы мүмкін.