Сипаттама.
Саңырауқұлақтың күріші (жапон күріші, үнді күріш, теңіз күріші) - суда өмір сүретін бактериялардың кейбір түрлерін, соның ішінде ашытқы, желімдеу арқылы пайда болатын шырышты қабат. Бұл саңырауқұлақ пісірілген күрішке ұқсайды.
Бұл мәдениет, сондай-ақ басқалар сияқты (мысалы, тибет және шай саңырауқұласы) бізге XIX ғасырда шығысқа келді. Күрішті емдейтін саңырауқұлақтар кең таралған және Шығыс елдерінің көптеген елдерінде - Үндістан, Қытай, Тибет және Жапонияның терапевтік мақсаттарында кеңінен қолданылады. Бірақ осы күнге дейін осы мәдениеттің қасиеттері, сондай-ақ адам ағзасына терапиялық әсері толық зерттелмеген.
Құрамы.
Бұл саңырауқұлақ емдік, емдік қасиеттері бар сусын жасау үшін қолданылады. Ол сірке қышқылының бактерияларының ашыту процесі нәтижесінде алынып, мыналарды қамтиды:
- Ферменттер (ағзадағы химиялық процестер ағымы және оларды жеделдету үшін қажетті биологиялық белсенді заттар), С және Д дәрумендері (ферменттерде табылған);
- Пайдалы май қышқылдары (алмасу реакцияларынан зиянды май қышқылдарын ауыстыру, «жақсы» холестеринді қалыптастыруға ықпал етеді, бұл атеросклероздың пайда болуына жол бермейді);
- Антиоксиданттар (мысалы, хлорогендік және H-кумарик қышқылдары), олар бос радикалдардың қалыптасуын баяулатады, қартаю үдерісін болдырмайды және аурулардың қалпына келуін жеделдетеді;
- Қанайналым және иммундық жүйелер үшін маңызды фолий қышқылы; тіндердің құрылысы үшін қажетті ақуыздардың синтезіне қатысады, қызыл қан клеткаларын қалпына келтіруге көмектеседі;
- Глюкурон қышқылы - омыртқа мен буындардың шеміршектеріндегі метаболикалық процестердің қалыпты ағынын қалпына келтіруге көмектеседі;
- Қалыпты ішек микрофлорасы үшін нәрлі ортаны қамтамасыз ететін ашытқы тәріздес саңырауқұлақтар.
Медициналық қасиеттері.
Дәрігер күріш саңырауқұлақтарының негізінде дайындалған сусын иммуностимуляциялау, антимикробтық, диуретикалық әсері бар, анти-атеросклеротикалық әсері бар, қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі, метаболизм процестерін жақсартады.
Мұндай сусын келесі жағдайларда пайдалы болады:
- түрлі метаболикалық бұзылулар, соның ішінде семіру;
- метаболикалық процестерге байланысты омыртқа мен буындардың шеміршек тінінде (остеоартроз);
- атеросклероз және оның алдын алу;
- қартаю процесін баяулатуға;
- Ішектің дисбактериозы пайда болған кезде;
- анемияға көмектесу;
- ауыр жұқпалы аурулардан емдеу кезінде;
- иммунитеттің төмендеуімен;
- созылмалы аурулардың өршуінен кейін.
Қарсы көрсеткіштер.
Ішімді қант диабеті бар науқастарда (ондағы қанттың болуына байланысты), сондай-ақ асқазан жарасы, гиперазиттілік және ұлтабар ішек ауруы (ішімдік қышқылдықтың жоғары болуына байланысты) кезінде қолдануға болмайды.
Күріш саңырауқұлағынан сусын алудың рецепті.
1 литр сыйымдылығы бар жақсы жуылған шыны ыдысқа кіріп, төменгі жағына 4 күріш саңырауқұлағы қасық салып, бірнеше сәттерді қосыңыз. Қасықтар слайдсыз деңгейін толтырады. Құю туралы шешім бөлек дайындалады. Мұны істеу үшін таза суды салқындатылған (сүзгіленген) су немесе бөтелкеге ішу керек. 1 литр су үшін 3 ас қасық мөлшерінде қантты қосыңыз. Содан кейін бұл ерітінді күріш саңырауқұлақ пен дәмді ыдысқа құйып, бөлме температурасында қараңғы жерде 2 күн бойы дәке мен орынға жабыңыз. Содан кейін сусынды тітіркендіргіш арқылы ішіңіз. Енді сіз оны ішуге болады. Бір адамға 1 литр сусын 2 күн бойы жетеді. Қажет болса, сусын тоңазытқышта сақталуы мүмкін, бірақ 5 күннен артық емес. Саңырауқұлақтардың тұқымдары жақсылап шаюды қажет етеді, содан кейін терапевтік сусынның келесі бөлігін жасау үшін қайтадан пайдалануға болады.
Сусынды қабылдау бойынша ұсыныстар - 1/3 кесеге күніне үш рет, курстың ұзақтығы - 1, 5 ай. Бірлескен ауруларға көмектесу үшін сусындарды компрессор ретінде қолдануға және жылы ванналарға қосуыңызға болады.
Косметологияға қолдану.
Саңырауқұлақтарға негізделген терапевтік күріш сусыны оның қолданылуы мен косметикалық мақсаттары үшін тапты. Ол өлі жасушалар мен бактериялардың терісін тазартуға көмектеседі, табиғи қышқыл реакциясын қалпына келтіреді. Олар бет пен мойындарды сүртуге болады; сусын сергітеді, тонайды, теріні тегістейді, әжімдердің пайда болуына жол бермейді. Шашқа арналған жайландырғыш ретінде бұл жақсы, жақсы жылтыр береді. Оны дене үшін дезодорант ретінде қолдануға болады, сондай-ақ ауызды шаюға арналған. Ваннаға сусын қоссаңыз, бұл шаршауды жеңілдетуге көмектеседі.
Күріш саңырауқұлағы негізіндегі сусын ежелгі Шығыс дәрі-дәрмектерін бізге беретін керемет профилактикалық дәрі-дәрмектердің бірі ретінде белгіледі. Бірақ ол ауыр ауруларды емдеуде дәрі-дәрмектерді алмастыра алмайды.