Балықтың артықшылықтары туралы және аз ғана емес
Жоғарыда айтылғандай, балық құрамында организмнен оңай сіңіп кететін ақуыздың үлкен саны бар, сонымен қатар ол құрамында майлы қанықпаған май қышқылдары, омега-3 бар. Олар көруді жақсартуға, мидың жұмысын арттыруға, иммундық жүйені нығайтуға, қан айналымын жақсартуға, сондай-ақ жүрек бұлшықетінің жұмысына оң әсер етеді.
Балық В тобының дәрумендеріне, сондай-ақ кальций, калий және фосфорға бай. Теңіз балысы сонымен қатар қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал ететін йодты қамтиды.
Оның құрылымында балық етге қарағанда жұмсақ әрі жұмсақ, тамырлар мен пленкалар жоқ, яғни оны нәрлендіру үшін ет пен құсқа қарағанда әлдеқайда жеңіл болады. Иә, балық көптеген өнімдерге қарағанда әлдеқайда жақсы. Балықтың кемшіліктері әрдайым байқалмайтын шағын, бірақ өте өткір сүйектердің болуы болып табылады, бірақ олар баланың тамағына жабысып, қолайсыздықты тудыруы мүмкін.
Балықтың ең маңызды кемшілігі аллергияға әкелуі мүмкін. Демек, баланың диетасына өте кешірек енеді және оның жиілікте қолданылуын шектеу ұсынылады, яғни баланы сирек балықпен азықтандырудың қажеті жоқ. Бір жылдан кейін баланың балық мәзірін енгізуді жөн көрген дұрыс.
Баланың диетасына енгізілетін балық түрлері
Қазіргі уақытта тұтынушыларға кез-келген талғамға және гүлденуге арналған балықтардың үлкен таңдау ұсынылады. Баланы тамақтандыру үшін қандай балық жақсы? Майдың дәрежесі бойынша бөлуге жарайды: аз май, орташа майы, май. Бала үшін ең жақсы нұсқасы - оның мәзірінде майсыз балықты, сондай-ақ орта майлы балықты пайдалану.
Балықтың жарамсыз түрлеріне көбінесе: хек, өзен періште, кода, навага, көксерке, шоққыш. Орташа-майлы тағамға балық: сүңгелек, теңіз басы, алма, қызылша, май деп атауға болады: майшабақ, лосось, скумбрия.
Балалардың диетасына енгізу үшін мамандардың ұсынысы бойынша балықтың келесі түрлері жақсы қолайлы: бұтақ, алма, хек, қызанақ.
Баламға қанша балық берерім керек?
Баланы балаға енгізген кезде аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін екендігін есте ұстау керек, сондықтан оған шабу керек емес. Бәріде балықты аллергиясы бар адам бар болса, оны баланың мәзіріне кейінірек және сақтықпен енгізу керек. Нәрестені балық тағамдарымен қамтамасыз ету үшін аптасына бір-екі рет артық болмауы керек. Баланы тамақтандыру үшін 80-90 грамм балықты беруге болады.
Балаға қандай балық берілуі мүмкін
Ең оңай тәсілдерінің бірі - баланы кәстрөлден дайын балық езбімен беру. Мұндай тамақтану артықшылығы болып табылады, бұл мұндай пюре сүйектері емес құлап, бірақ имеются дайын балық пюресі біртектілігі олардың біртектілігі, және бұл дегеніміз, олар бір жасқа дейінгі бала беруге болмайды. Бір жасар балалар тамақты қалай шайнату керектігін үйренуі керек және картопты дайын пюрені жұтады, іс жүзінде ешқандай шайнайды. Осылайша, дайын балық пюресі осы қосымша тамақтың енгізілуіне жарайды, содан кейін бір жылдан кейін сіздің аналарға ыдыстарды ең көп дайындауға тура келеді.
Балықтан тағамды дайындау үшін сізге аз сүйектермен сортты таңдау керек, мысалы, cod немесе hake, дайын бөртпені алу жақсы. Бірақ ұмытпаңыз, бұл сондай-ақ сүйек бар, сондай-ақ ерігеннен кейін, сүйек болуы үшін мұқият зерделеу керек.
Дайын балық филесін сатып алғысы келмейтіндер үшін, бірақ балықтың бөлінбейтін кілегілерін сатып алғысы келмейтіндер үшін, балық тағамын дайындаудың ең жақсы нұсқасы дорада деп аталатын балапан болады. Бұл балықтардағы сүйектер көп, бірақ пісіргеннен кейін таңдау оңай. Дорада өте шырынды, сол сияқты хек немесе коде.
Қуырылған балықты балаға бермеу керек. Ең жақсы нұсқа балықты балыққа айналдырады, сондықтан оны ыдысқа салыңыз, судың жартысын құйыңыз да, қақпақ астындағы ұзаққа созылған отты тамақтандырыңыз. Мұндай балықтарда пайдалы заттар сақталады. Балаларға арналған тағамдар мен балықтан жасалған котлеттерге арналған. Ол үшін файлды ет тартқышта кесуге тура келеді, ол сонымен бірге нәресте зияндылығы төмендейтін қауіпті азайтады. Кеклеттерді пісіру тәсілі де сөндіріледі.
Балық сорпалары үш жасқа толмаған балаларға ұсынылмайды.